وصفات واكلات الطباخة الشهيرة السيدة منال العالم
الكيكة الخضراء (كيكة الفستق الحلبي) يفضل عمل هذه الكيكة قبل يوم من تقديمها وتحفظ في الثلاجة. المقادير 5 بيضات 2/1 كوب زيت 1 كوب سكر علبة قشطة 1 ملعقة صغيرة سائل الفانيلا 1 كوب فستق مطحون ناعم 4 ملاعق دقيق ملعقة صغيرة مليئة بيكينج باودر للتزين علبة قشطة ظرف بودرة… Read more »
الكيكة الدسمة المقادير 3 أكواب ونصف الكوب دقيق 2 كوب سكر 1 كوب زبدة 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب حليب 3 بيضات الطريقة يخلط السكر مع البيض بمضرب كهربائى إلى أن يصير قوامه كالقشدة. تضاف الفانيليا ثم الحليب ويخلط الجميع. بعد ذلك يضاف الدقيق… Read more »
كيكة الرطب شهية ومحبوبة لدى الأطفال. المقادير كوب رطب مقطع منقوع في 1/2 كوب ماء ساخن كوب ونصف طحين بالخميرة 2 بيض 3/4 كوب سكر 3/4 كوب زيت 1/4 كوب جوز ملعقة شاي دارسين فانيلا ملعقة شاي باكينج باودر ( BP ) 1/4 ملعقة بيكربونات الصودا الطريقة يخلط السكر والزيت… Read more »
كيكة الرهش (حلاوه الطحينية) المقادير 3 بيضات 1 كريمة سائلة (كريمة حمراء) 1 كوب صغير ماء 1 كوب رهش(حلاوة طحينية) مبشور(أو أكثر حسب الرغبة) 1 بودرة كيك جاهزة (مثل روبن هود) فانيليا الطريقة يسخن الفرن بدرجة حرارة 180س (350ف) ويرش طبق الفرن بقليل من الزيت والطحين. تخلط جميع المقادير ماعدا… Read more »
كيكة السنافر المقادير 2 كيس مسحوق كريمة مخفوقة علبة قشطة واحدة (170 غرام) لتر (4 أكواب) من الحليب نصف ملعقة سكر صغيرة مغلفان (وزن المغلف 175 غرام) بسكويت شاي الطريقة نحضر خلاط ثم نضع فيه نصف لتر من الحليب وعلبة القشطة ومسحوقان كريمة الخفق والسكر ثم نشغل الخلاط مع مراعاة… Read more »
الكيكة السوداء الرائعة هذه كيكة شوكلاتة رائعة وهي ألذ من الكيك المحضر من خليط الكيك الجاهز وتقريبا بنفس سهولة التحضير وسرعته. يمكن تزينها بكريمة الشوكلاتة أو تقديمها كما هي من غير كريمة. المقادير 1 4/3 كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق 2 كوب سكر 4/3 الكوب بودرة الشوكلاتة المرة 2 ملعقة… Read more »
كيكة الشابورة المقادير كوب شابورة مطحون كوب جوز مطحون ناعما كوب زيت نباتي 6 بيضات كوب سكر كوب جبنة طرية (مثل جبنة فيلاديلفيا أو كيري أو غيرها) ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيره هيل ملعقة صغيرة فانيليا صلصة التوفي 1/2 قالب زبدة كوب سكر علبة قشطة (170 غرام) الطريقة يخلط… Read more »
كيكة الشوفان المقادير 3/4 كوب زيت 2 كوب شوفان 1 كوب سكر 5 بيضات 1 ملعقة أكل بيكنج بودر القليل من الهيل والزعفران الطريقة تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي. توضع في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) مدة 45 دقيقة.
كيكة الفستق المقادير 2 كوب بسكوت مطحون (نوع ماري أو آولكر) فنجان قهوة زيت نباتي 2 فنجان قهوة سكر 4 بيضات 2 ملعقة فانيلا 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر نصف كوب ماء دافىء كوب فستق مطحون الطريقة يخلط البيض مع الفانيلا مع السكر جيدا. يضاف الزيت ثم الماء والباكينج باودر…. Read more »
كيكة الفستق والحليب المقادير كوب فستق مطحون ملعقتين سكر كوب حليب 1 ملعقة بيكنج باودر نصف كوب جوز بيضة الطريقة نخلط البيضة وملعقة بيكنج باودر والسكر والحليب والفستق في خلاط. نضعه في صينية تيفال ونزينه بالجوز والفستق ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.