التصنيف: الحلويات

كرات الهيل المقلية المقادير 125مل (نصف كوب) حليب كوبان ونصف دقيق بسكويت (بسكويت مطحون) ثلاث أرباع ملعقة كبيرة هيل مطحون 1 لتر زيت للقلي كوب واحد سكر ناعم الطريقة ينخل دقيق البسكوت والهيل على زبدية كبيرة. يصب الحليب لتكوين عجينة طرية تقطع إلى كرات. يسخن الزيت وتضاف الكرات تدريجياً حتى… Read more »

كرات جوز الهند المقادير كوب جوز هند كوب حليب بودرة كوب سكر مطحون علبة زبادي (180 غرام) ويمكن الأستغناء عنها بقشطة حسب الرغبة نصف كوب جوز هند محموس أو بدون حمس حسب الرغبة الطريقة توضع جميع المقادير مع بعضها البعض وتخلط **ماعدا** النصف كوب جوز الهند المحموس. تكور العجينة إلى… Read more »

كريم كارمل هي عبارة عن طبق حلويات، يقدم بارد. طريقته سهلة ولذيذة. المقادير 6 بيضات كبيرة علبة حليب المركز المحلى (397 غرام) ملعقة صغيرة فانيلا 3 أكواب حليب سائل 3 ملاعق سكر للحرق (لقاعدة الكريم كارمل) الطريقة يخفق البيض خفقًا يدويًا. ثم تضاف الفانيلا والحليب المحلى وأخيرًا الحليب السائل. تحرق… Read more »

الكريم كراميل المقادير كوب حليب بيضتين لكل كوب حليب برش برتقال أو ليمون قليل من السكر سكر محروق الطريقة نقوم بحرق قليل من السكر (حسب الحاجة) مع قليل من الماء ونتركهم حتى يصبح لونهم زهري. نقوم بخفق المقادير الأخرى كلها مع بعض ثم بعد ذلك نضعها فوق السكر المحروق ونضعها… Read more »

الكريم كرمل السهل جداً المقادير 1 بكت بودرة كريم كرمل جاهزة 1 علبة قشطة 1 كوب حليب 6 حبات فراولة أو أي فاكهة أخري محببة الطريقة تخلط جميع المقادير وتضرب بالمضرب اليدوي وتوضع على النار حتي تسخن جيداً. تقطع الفراولة إلى شرائح وتوضع مفرقة في صينية زجاجية ثم يصب الخليط… Read more »

كريمة المقادير 1 لتر أو 4 أكواب من الحليب 2 بيض 4 ملاعق ميزينة (نشاء) 2/1 كوب ماء الزهر 6 ملاعق سكر الطريقة نأخذ إناء ونضع فيه لتر من الحليب و2 بيض و4 ملاعق نشاء ونصف كاس ماء الزهر و6 ملاعق سكر ونضع الاناء فوق نار هادئة. نستمر في التحريك… Read more »

كعك شاي بالسمسم المقادير 1 كوب زبدة مذابة على نار هادئة 1 كوب زيت نباتي رشة ملح ملعقة صغيرة باكينج باودر دقيق (كمية كافية لتصبح العجينة طرية) الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك العجينة لمدة 15 دقيقة. تفرد العجينة وتقطع بأشكال هندسية أو قلوب او مثلثات بحسب الرغبة. تدهن… Read more »

كعك محشي بالراحة المقادير 1 كيلو دقيق 1 ملعقة طعام فانيلا 1 ملعقة طعام بيكنج باودر 2 كوب لبن 1/2 كوب زيت 2 ملعقة طعام سمن نباتي (مرجرين) الطريقة ييعجن الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة خمسة ساعات. تقطع العجين لقطع صغيرة ثم ترق القطع على شكل مثلثات وتحشى بالراحة. تدهن… Read more »

الكعكة الاسفنجية (سويسيرول) المقادير 5 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب طحين ملعقة فانيلا صغيرة ملعقة بيكنج باودر صغيرة عصير ليمون او برش نصف ليمونة 1/2 كوب ماء مغلي القليل من الكريما تطلي الطريقة نغلى الماء في وعاء ونضع وعاء آخر على الماء المغلي ونفصل صفارالبيض عن البياض. نضع البياض… Read more »

كعكة الشكولاتة بالسفن أب المقادير 3 كوب طحين 2 كوب سكر كوب ونصف زيت نباتي 3 بيضات 3 ملاعق طعام بيكنج باودر رشة ملح ورشة فانيليا ثلاث أرباع كوب سفن أب بس لازم يكون دافيء ثلاث أرباع كوب حليب 5 ملاعق كاكاو بودر الطريقة يخلط السكر مع الزيت جيداً ثم… Read more »