التصنيف: المقبلات

انواع المقبلات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجد المقادير و طريقة العمل لانواع المقبلات

وجبة سريعة

وجبة سريعة أكلة خفيفة مابين الوجبات الرئيسية. المقادير 4 شرائح توست مايونيز كتشب ماسترد = خردل خس طماطم مرتديلا الطريقة نخلط المايونيز والكتشب والماسترد. نضع في التوست بعض من شرائح الطماطم والخس والمارتديلا. نضع المخلوط على التوست ونقفلها ونضعها دقيقة أو اثنتان في الفرن.

عجة البيض

عجة البيض إنها أكلة لذيذة تأكل مع الخبز أو من دونه. المقادير 5 بيضات كوب و نصف بقدونس مفروم ملعقة ونصف صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود 2 بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة الطريقة تسلق البطاطا ثم تقشر وتهرس. يفرم البقدونس. تخلط البطاطس المسلوقة والبيض والبقدونس المفروم ثم يرش عليه… قراءة المزيد »

فول بالثوم والفلفل الأخضر الحار

فول بالثوم والفلفل الأخضر الحار المقادير علبة فول 3 أسنان ثوم مدقوق فلفل أخضر حار طماطم مبشورة ملح كمون زيت الطريقة نضع الزيت والثوم على النارحتى يصفر لون الثوم. نضيف الطماطم المبشورة وننتظر قليلا. نضيف الفول والملح والكمون ونتركه على النار لمدة 3 دقائق وبالهناء والشفاء.

كفتة البطاطس بالجبن

كفتة البطاطس بالجبن المقادير 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة 1 علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير) 3 بيضات للتغطية كمية من البقسماط (خبز ناشف مطحون) زيت للقلي خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيارللزينة الطريقة يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة ثم نفردها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح… قراءة المزيد »

ورق العنب المحشو بالزيت (اليلنجي)

ورق العنب المحشو بالزيت (اليلنجي) المقادير 4/1 كيلو ورق عنب 1 كوب أرز 2 بصلة حجم وسط 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم 1 بندورة كبيرة الحجم 2 ملعقة طعام عصير ليمون (يمكن اضافة المزيد من عصير الليمون بحسب الرغبة) 4/1 كوب زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة الطريقة يغسل ورق… قراءة المزيد »

صلصة الثوم الخاصة بالدجاج

صلصة الثوم الخاصة بالدجاج هذه الصلصة تقدم في الكثير من المطاعم مع الدجاج بأنواعه وخاصة مع الفروج. المقادير 2 بطاطا مسلوقة حجم صغير 2 ملعقة طعام لبن 4 فصوص ثوم مدقوقين أو مبشورين 1 ملعقة صغيرة ليمون (اختياري) ملح الطريقة تقشر البطاطا المسلوقة وتقطع 4 قطع وتوضع في الخلاط مع… قراءة المزيد »

عجة سهلة التحضير

عجة سهلة التحضير هى طريقة سهلة وعادة نقوم بها عندما تكون لدينا مكرونة أسباجتي باقية من اليوم الفائت. المقادير مقدارطبق من مكرونة باقية من الأمس 5 بيضات قليل من بقدونس مفروم سن ثوم مدقوق قليل من جبن بارميزان مبشور ملح، فلفل أسود قليل من الزيت الطريقة في إناء يتم خلط… قراءة المزيد »

الكبة

الكبة المقادير الكبة من الخارج كيــلو برغـــل ناعــــــــــم كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة) مقادير الحشـــــــوة كيلو لحم مفروم 4 بصلات كبيرة مفرومة ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة… قراءة المزيد »

كيشك بالجمبري

كيشك بالجمبري المقادير كيلو جمبري 3 معلقة دقيق بعض عيدان من الكرفس 2 معلقة معجون صلصة معلقة زبدة كوب من الماء بهارات (ملح – فلفل – شطة حمراء) الطريقة نقوم بتقشير الجمبري. نضع الدقيق مع الزبدة على نار هادئة حتى يصفر ثم نضع معجون الصلصة بعد تذويبه بقليل من الماء… قراءة المزيد »

ورق عنب بالزيت

ورق عنب بالزيت المقادير 1 مطربان ورق عنب 3 كاسات رزمصري 4 حبات بندورة حزمة بقدونس 1 بندورة كبيرة الحجم نصف كاس زيت زيتون ملح + بهارات + نعنع + ملح ليمون الطريقة يغسل الرز ثم يصفى من الماء. يفرم البقدونس ثم يغسل بالماء و يصفى وتقطع البندورة وتخلط جميع… قراءة المزيد »