التصنيف: الأكلات الرئيسية

جمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار هذه الوجبة سهلة وسريعة. المقادير كيلو جمبري مقشر ومنزوع الظهر كوسة مقطعة مكعبات جزر مقطع مكعبات نصف كوب كاتشاب ربع كوب ماء محلى مثلا ماء علبة أناناس زيت بصلة مفرومة زبدة ملح وفلفل حسب الرغبة ثلاثة ملاعق صلصة صويا المقادير للارز كوبين أرز… Read more »

الحراق أصبعه المقادير 1 كوب عدس (حب) 4 كوب ماء ملعقة كمون 1 كوب معكرونة شرائح عريضة 2/1 ملعقة صغيرة سماق عصير ليمونة ملح حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة دبس رمان (اختياري) 3 بصلات حجم وسط 3 أسنان ثوم 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة 1 رغيف خبز عربي للتزين 1… Read more »

الحرايمي(طبيخة الحوت) أكلة بسيطة نحضر في أي وقت حتى في الرحلات أو المصايف أو مناطق التنزه ومكونة من سمك موحد النوع أو مشكل. المقادير 1 كيلو سمك نصف كوب زيت الذرة أو الزيتون ملعقة ونصف طماطم صلصة ملعقة كبيرة فلفل أحمر ثوم وكمون ملح معدونوس أو ليمون للتجميل رأسين فلفل… Read more »

الخضار سوتيه هناك العديد من طرق تحضير سوتيه الخضار باستخدام مَطعمات مختلفة مثل الريحان أو الزنجبيل أو الثوم أو بالاستغناء عن المطعمات كافة للاستمتاع بطعم نكهة الخضار كما في هذه الوصفة. المقادير 1/4 قالب زبدة (30 غم) 1 كوب كوسا، يقحط قشرها بالسكين ثم تقطع دوائر 3/4 كوب فليفلة مقطعة… Read more »

خضرة مشكلة طبق شهي مغذي ومفيد المقادير 4 بطاطا 2 كوسا 1 باذنجان 4 بصل كيلو لحمة شقف نصف كيلو بندورة قليل من الزيت ملح، بهار الطريقة بعد تقشير البطاطا نقطعها مربعات ونحاول تقطيع المقادير الأخرى من الخضار بشكل متساوي، أما البصل نقطعه جوانح. اللحمة نسلقها. نضع المقادير جميعها على… Read more »

الدجاج المحشي المقادير 1 دجاجة ربع كيلو لحمة مفرومة 2 كوب رز مغسول منقوع ملعقة قرفة ملعقة فلفل أسود ناعم ملح 1 ملعقة طعام صلصة بندورة صنوبر محمر الطريقة تنظف الدجاجة بالماء والليمون وتوضع جانبا. يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا. تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل… Read more »

الدجاج المحشي 1 المقادير 6 قطع من أفخاذ الدجاج بدون عظام مع أزالة الجلد كوب رز 250 غرام لحمة مفرمة ملعقتان زيت زتون ملح . بهار دجاج . فلفل الطريقة نخلط الرز واللحمة والملح والبهار والفلفل والزيت. نضع قطعة فخد الدجاج على ورق فضي, ونضع عليها القليل من الخليط وبعدها… Read more »

الدجاج المحشي بالسباجيتي المقادير دجاجة واحدة سباجيتي (معكرونة أعواد) مسلوق قليلا خضار سوتية لحم مفروم مطهو مع البصل المفروم والبهارات صلصة طماطم (الكمية حسب الرغبة) 2/1 كوب صبار (تمر هندي) بهارات ثوم ملح الطريقة تتبل الدجاجة بالصبار والبهارات والملح والثوم وصلصة الطماطم. توضع الخضار في المقلاة مع قليل من البهارات… Read more »

الدجاج المحمر مع البصل والسماق وصفة من المطبخ الفلسطيني المقادير للدجاج: دجاجة مقطعة أربع قطع عود قرفة 2 ورقة غار 1 ملعقة صغيرة هيل بودرة 2 ملعقة صغيرة ملح رأس بصل كبير 3 ملاعق طعام زيت نباتي للبصل: 1 كوب بصل مقشر ومفروم مكعبات 4/3 كوب زيت زيتون 3 ملاعق… Read more »

الدجاج المقلي المقرمش يجب نقع الدجاج في الخلطة لمدة ساعتين على الأقل، لذلك يجب التحضير لهذا الطبق مسبقا. المقادير دجاجتان مزال جلدها ومقطعة كل دجاجة 8 قطع بيضة 1 كوب لبن 1 كوب طحين زيت للقلي ملح فلفل أسود 2 سن ثوم (اختياري) الطريقة في صحن كبير وعميق تخلط البيضة… Read more »