جمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار

هذه الوجبة سهلة وسريعة.

• كيلو جمبري مقشر ومنزوع الظهر
• كوسة مقطعة مكعبات
• جزر مقطع مكعبات
• نصف كوب كاتشاب
• ربع كوب ماء محلى مثلا ماء علبة أناناس
• زيت
• بصلة مفرومة
• زبدة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ثلاثة ملاعق صلصة صويا
• المقادير للارز
• كوبين أرز مطبوخ أبيض
• قطعة زبدة
• ربع كوب بازلاء مجمدة
• ربع كوب روبيان مجمد حجم صغير جدا
• حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
• حبة جزر كبيرة مبشورة
• ملعقتين صلصة صويا
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بصلة مفرومة ناعم جدا

• يشوح الجمبري على النار حتى يفرز كل مائه ثم يقلب حتى يشربها.
• يحمرالبصل في قليل زيت مع ملعقتين من الزبدة.
• يضاف الجمبري إلى البصل ويقلب وتضاف الصويا.
• تحل الكاتشاب مع الماء المحلى مع كاس ماء مغلي ويضاف إلى الجمبري.
• تضاف الكوسة والجزر والملح والفلفل ويترك على النار حوالي ربع ساعة.
• يسخن صحن أوصينية في الفرن حتى درجة عالية وعند التقديم يغرف الجمبري فيه.
• طريقة الأرز:
• ضعي الزبدة في وعاء على النار ويضاف إليها البصل ويقلب ثم الروبيان ثم الفلفل الرومي ثم البازلاء والجزر وصلصة الصويا والملح والفلفل ويقلب ثم يضاف الأرزويقلب ويغرف وألف هناء وعافية.