التصنيف: الأكلات الرئيسية

سندويش ستيك فيلادلفيا سندويش فيلاديلفيا من ألذ السندويتشات وكذلك من أسهلها. جرّبها وحتشوف بنفسك. المقادير نصف كيلو غرام لحم مقطع إلى شرائح رقيقة بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح حبة فليفلة حلوة حمراء مقطعة إلى شرائح حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح كوب جبنة تشيدر صفراء مبشورة ملعقة طعام خردل… Read more »

بيكاتا شمبنيون فراخ المقادير نصف كيلو صدور فراخ مخلية 150غرام (1 و1/5 كوب) دقيق 50غرام (1/5 كوب) زبت 100غرام (4/5 كوب) لبن (حليب) 50غم فطر (مشروم) الطريقة لتحضير صلصة شمبنيون الفراخ: يقدح الزيت ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك بالمضرب بشكل دائري، ثم يضاف اللبن وعندما يمتزج يضاف إليه المشروم…. Read more »

بيني رابياتا من أشهر الأطباق الإيطالية. المقادير نصف رأس ثوم مدقوق 2 علبة طماطم صحيحة ومقشرة قليل من الملح والفلفل الأحمر الناعم 2 ملعقة صلصلة البندورة جزرة مبشورة كيس معكرونة من نوع البينية الطريقة تسلق المعكرونة بالطريقة العادية، مع ماء وملح والقليل من الزبدة أو الزيت. لعمل الصوص: يضاف ثلاث… Read more »

تتبيلة فخذة الخروف تشق الفخذة من عدة أماكن وتنقع الفخذة بالتتبيلة التالية الليلة السابقة للشوي. المقادير 2/1 كوب خل عصير نصف ليمونة 2/1 ملعقة صغيرة مطحون جوزة الطيب 2/1 ملعقة صغيرة مطحون القرنفل فلفل أسود مطحون بهارات ملح قبل الشوي تحضر التتبيلة التالية وتدهن بها الفخذة جيدا 2-3 ملعقة طعام… Read more »

تسكبابى هذة الطبخة لاتحتاج إلى وقوف أمام الفرن كثيرا خصوصا إذا كنت مشغولة طوال النهار، يمكن عملها بسرعة وتركها على نار هادئة حتى تنضج. المقادير دجاجة كاملة أو أى صنف دجاج ( صدور/ أفخاذ/ ريش) 4يصلات 5 حبات بطاطس يكون كبير الحجم قليلا 4إلى 5 حبات طماطم كبيرة الحجم علبة… Read more »

تشاينيز فوود / الطبق الصيني هذا الطبق شهي ومفيد وأتمنى أن تجربوه وينال إعجابكم. الطبخ الصيني تكون بهاراته تكاد تكون معدومة والخضار غير مستوية وذابلة على الآخر. المقادير 3 كوب أرز أمريكي 3 حبات فلفل أخضر رومي 3 حبات فلفل أصفر 2 حبة فلفل أحمر 4 حبات جزر كبيرة 4… Read more »

التندوري يمكن تقديم الوجبة مع البطاطس المقلية أو الرز. المقادير دجاجة ملعقة زبدة علبة روب (200 غرام) ملعقة من بهارات التندوري 4 فصوص ثوم ربع ملعقة سكر نصف ملعقة ملح 4 ملاعق من عصير الليمون الطريقة تقطع الدجاجة إلى ثماني قطع، ثم يضاف إليها الروب والثوم وبهار التندوري والسكر والملح… Read more »

تورلى بدون لحم هذا الصنف يمكن تقديمه مع أرز أبيض وبهذا يعد وجبة غذائية كاملة العناصر – يصلح للرجيم بدون الأرز مع ربع رغيف من الخبز الأسمر. المقادير 1بصلة كبيرة 2 بطاطا (بطاطس) – أو بدون للرجيم 2 جزر ربع كيلو بازيلاء ربع كيلو فاصوليا خضراء ربع كيلو كوسة فص… Read more »

التونة الرهيبة المقادير بصل 3 علب تونة صلصلة الطماطم خضار مثل(فلفل أخضر – أحمر – أصفر، وجزر، والكوسة، ماهو ضروري تكون مقلية,وأي نوع مثل البطاطس والخضروات مثل: بقدونس وبصل أخضر) ماء لتغطية المقادير شطة، كثير بسباس حار أو( فلفل حار) فلفل أسود نصف إصبع زبدة (وزن الإصبع 113 غرام) جبنة… Read more »

جلفراي المقادير 1/4 كيلو لحم 2 طماطم 1 بصل ملح وكاري 2 كوب ماء الطريقة يقطع اللحم مكعبات، يسلق فى طنجرة بإضافة كوبان ماء ورشة ملح وقليل من الفلفل الأسود. يترك لينشف ماؤه. يحمرالبصل في ملعقة زيت ويضاف الطماطم المقطعة مكعبات ثم يضاف اللحم المسلوق للبصل والطماطم ويقلب. يرش عليها… Read more »