كروسان ملاحظة: هذه المقادير خاصة لعمل 6 قطع فقط. ملحوظة هامة جداً: يمكنكم عمل الدنش والبايته اللذيذ من هذة العجينة بعد إضافة ملعقة سكر إضافية للمقادير. المقادير 250 جرام (2 كوب) دقيق أبيض 125 جرام لبن 125 جرام زبدة طبيعى ملعقة صغيرة سكر نصف كوب ماء ملعقة صغيرة خميرة جافة… قراءة المزيد »

الكروسان السهل مع أن هذا الكروسان ليس مماثلا تماما للكروسان الموجود في الأسواق، إالا أنه قريب منه جدا ولذيذ للغاية وطريقته أسهل بكثير من طريقة تحضير الكروسان العادي، ولكن من المهم إتباع الخطوات بدقة. المقادير 1 كوب حليب دافىء 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة طعام خميرة فورية 1 كوب… قراءة المزيد »

بيتزا تطير العقل!! هذه البيتزا واحدة من الوصفات الرهيبة. المقادير 3 أكواب دقيق رقم 1 2/1 كوب حليب بودرة 3 ملاعق كبيرة زبدة 2/1 كوب ماء دافىء 2 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2/1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح الطريقة تذوب الخميرة في الماء الدافىء… قراءة المزيد »

بتزا الروب المقادير علبة روب واحدة (180 غرام) رشة ملح 2 كوب طحين بالخمير 2 ملعقة طعام زيت للتزيين (الكميات حسب الرغبة): جبن كاسات زيتون أخضر وأسود طماطم فلفل أخضر بصل الطريقة تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن حتى تتماسك العجينة ولا تلتصق. بصطح القالب وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر…. قراءة المزيد »

البصيطمات المقادير الحـشـوة 125غ من الشعرية الصينية ربع كيلو خيار مخلل ربع كيلو زيتون مزال النواة 3 بيضات مسلوقة فـلفـلتان كبيرتان مشويتان كوب كبير من الجزر مقطع إلى مربعات صغيرة كوب صغير من الأرز ليمونة مخللة زيت المائدة ملح بقدونس (اختياري) الصلصة بصلة كبيرة صلصة طماطم صغيرة ربع ملعقة طعام… قراءة المزيد »

البيتزا (Thick Crust) هذه البيتزا مناسبة فقط لمحبي العجينة السميكة وليس الرقيقة. اذا كنت تحب هذا النوع من البيتزا فهذه العجينة لذيذة وأكثر من رائعة. المقادير 1 فليفلة خضراء وسط مقطعة شرائح 8 حبات فطر مقطع شرائح 1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة 1/4 كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر… قراءة المزيد »

بيتزا R.G. لذيذة جداً المقادير 2 كوب دقيق (وقد نحتاج لزيادة عند العجن) 1 كوب حليب دافئ (45*) أو لبن رايب 4/1 كوب زيت أو زبدة أو سمن 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة خميرة 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة سكر 2/1 ملعقة صغيرة زعتر 2/1 ملعقة صغيرة فلفل… قراءة المزيد »

بيتزا الجبن تعتبر البيتزا من الأطباق المحبوبة لدى الصغار والكبار, وهذه طريقة سهلة لتحضيرها. المقادير 4 أكواب دقيق أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 6 ملاعق كبيرة كاتشب جبنة موزاريلا مبشورة نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت… قراءة المزيد »

البيتزا العجيبة شهية كتير. المقادير العجينة 2 كوب دقيق ربع كوب زيت 2ملعقة طعام حليب بيضة 1ملعقة صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة سكر وملح نصف كوب ماء أوحسب النظر الصلصة 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة 2بندورة قليل من الزيت ذرة ملح وفلفل أسود وكمون كاتشب الزينة فلفل أخضر زيتون أخضر… قراءة المزيد »

البيتزا المحشوة نوع جديد من أنواع البيتزا وهي لذيذة جداً. المقادير مقادير العجينة 3 أكواب طحين أبيض ملعفة صغيرة ملح 2/1 1 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية ملعقة أكل سكر 4 ملاعق أكل حليب بودرة فنجان زيت كوب ماء الحشوة كوب كشنة ثقيلة متسبكة على النار(الكشنة هي: بصل يقلى في… قراءة المزيد »