التصنيف: المعجنات

انواع المعجنات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع المعجنات

بيتزا الجبن

بيتزا الجبن تعتبر البيتزا من الأطباق المحبوبة لدى الصغار والكبار, وهذه طريقة سهلة لتحضيرها. المقادير 4 أكواب دقيق أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 6 ملاعق كبيرة كاتشب جبنة موزاريلا مبشورة نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت… قراءة المزيد »

السمبوسك

السمبوسك المقادير العجينة 4 أكواب دقيق 2 كوب ماء 2/1 كوب زيت ذرة 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 4/1 كوب ماء رشة ملح للحشوة لحمة مفرومة ناعمة بقدونس 2 بصلة صنوبر ملح + فلفل الطريقة لعمل العجينة نضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والملح. نذيب الخميرة في 4/1 كوب… قراءة المزيد »

الكروسان السهل

الكروسان السهل مع أن هذا الكروسان ليس مماثلا تماما للكروسان الموجود في الأسواق، إالا أنه قريب منه جدا ولذيذ للغاية وطريقته أسهل بكثير من طريقة تحضير الكروسان العادي، ولكن من المهم إتباع الخطوات بدقة. المقادير 1 كوب حليب دافىء 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة طعام خميرة فورية 1 كوب… قراءة المزيد »

البيتزا العجيبة

البيتزا العجيبة شهية كتير. المقادير العجينة 2 كوب دقيق ربع كوب زيت 2ملعقة طعام حليب بيضة 1ملعقة صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة سكر وملح نصف كوب ماء أوحسب النظر الصلصة 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة 2بندورة قليل من الزيت ذرة ملح وفلفل أسود وكمون كاتشب الزينة فلفل أخضر زيتون أخضر… قراءة المزيد »

السمبوسك البرازيلية اللذيذة جدا

السمبوسك البرازيلية اللذيذة جدا المقادير مقادير العجين 2 كوب دقيق 1 بيضة 1 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة طعام خل 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب حليب مقادير الحشوة 1 بصلة صغيرة 1 فلفل أخضر 1/2 كوب… قراءة المزيد »

البيتزا المحشوة

البيتزا المحشوة نوع جديد من أنواع البيتزا وهي لذيذة جداً. المقادير مقادير العجينة 3 أكواب طحين أبيض ملعفة صغيرة ملح 2/1 1 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية ملعقة أكل سكر 4 ملاعق أكل حليب بودرة فنجان زيت كوب ماء الحشوة كوب كشنة ثقيلة متسبكة على النار(الكشنة هي: بصل يقلى في… قراءة المزيد »

صفيحة اللحم

صفيحة اللحم المقادير مقادير العجين كيلو (6 كوب) دقيق نصف لتر (2 وربع كوب) ماء 100 غرام (1/2 كوب) زيت نباتي 10 غرام (1 ملعقة طعام) خميرة رشة ملح رشة سكر مقادير الحشوة 500 غرام لحم مفروم 250 غرام (2 حبة وسط) طماطم مفرومه ناعما 50 غرام (1/2 حبة) بصل… قراءة المزيد »

البيتزا المكسيكية

البيتزا المكسيكية هنا نوع العجين يختلف وهذا هو العجين الخاص بالبيتزا السميكة لذلك لا نضغط عليه كثير عند الفرد، وأي بيتزا مكسيكية غالبا ماتعمل بهذه العجينة. المقادير العجينة كوبان من الدقيق المنخول 4 ملاعق طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت ذرة 1 ملعقة طعام خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4… قراءة المزيد »

!العجينة العجيبة

!العجينة العجيبة هذه العجينة هي أفضل ما توصلت له ربات البيوت، فهي بحق عجيبة حيث يمكنك صنع أي شيء منها بدون أي إستثناء (بيتزاء, فطائر, كروسان, سمبوسك, …) جربيها وسوف تكتشفين انها فعلا عجــــــــــــــــــــــــيبـة! . التزم بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة. المقادير كوب ونصف دقيق أبيض منخول… قراءة المزيد »

بيتزا بالخبز الإيراني

بيتزا بالخبز الإيراني بيتزا بالخبز الإيراني الشهي المقادير رغيف خبز إيراني مورتديلا صلصة الطماطم الزيتون الأسود أو الأخضر حبيبات الذرة جبنة المازارولا زعتر شرائح الطماطم الطريقة توضع الخبزةعلى صحن كبير. تضاف الصلصة ثم جبن المازوريلا ثم المورتديلا ثم الزيتون الاخضر أو الاسود حسب الرغبة ثم كمية متوسطة من حبيبات الذرة… قراءة المزيد »