التصنيف: الأكلات الرئيسية

انواع الأكلات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع الأكلات الرئيسية

مكرونة مصرية

مكرونة مصرية المقادير مكرونة بصل طماطم زبد لحم مفروم ملح وفلفل الطريقة توضع المكرونة فى ماء مغلي حتى ينضج ويرفع من على النار ويشطف بالماء. نقوم بتسبيك الطماطم مع وضع قليل جدا من الملح. نبشر البصل ونتبلة باالملح والفلفل ونتركة 5 دقائق مع المكرونة والحم المفروم أيضاً. بعد 5 دقائق… قراءة المزيد »

معكرونة الباشمل

معكرونة الباشمل المقادير كيس معكرونة (وتسلق) دجاج مسلوق ومنشل فطر حسب الرغبة الصلصة ربع باكيت زبدة ربع فنجان قهوة زيت 6 ملاعق أكل دقيق 2 كوب حليب 2 كوب مرقة دجاج 1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج ملح فلفل أبيض الطريقة نضع المعكرونة المسلوقة في طبق عميق للفرن ثم نضع الدجاج… قراءة المزيد »

ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري المقادير ربع كيلو جمبري (روبيان) صغير لتر ماء نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة – مغسولة ومخروطة ناعم نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة بصلة صغيرة الحجم مفرومة 1 فلفل أخضر متوسط الحجم ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 فص كبير ثوم مقطع ملعقة كبيرة سمن ملح –… قراءة المزيد »

المعكرونة بالتونة والبشميل (رائعة)

المعكرونة بالتونة والبشميل (رائعة) المقادير علبتين تونة بصلة واحدة فلفل رومي واحدة معكرونة بهارات مقادير صلصة البشميل 3 ملاعق طعام دقيق 3 ملاغق طعام حليب بودرة 1 و1/2 كوب ماء الطريقة يحمر البصل مع الفلفل الرومي والتونة. تسلق المعكرونة ويوضع نصفها بالصينية ومن ثم توضع خلطة التونة وثم يضاف النصف… قراءة المزيد »

مندي منزلي

مندي منزلي من المعروف أن طبق المندي اللذيذ ينطبخ تحت الأرض .. لكن بالإمكان عمله في البيت ولذيذ بعد .. المقادير نصف دجاجة كوب ونصف أرز عيدان قرفة حب هيل حب قرنفل زعفران ملح، فلفل أسود ليمون مسحوق ثوم فلفل أحمر حبتين بصل حبة طماطم (اختياري) نصف ملعقة سمنة كوب… قراءة المزيد »

معكرونة باللبن

معكرونة باللبن المقادير 1 بكيت معكرونة سباغيتي 2 علبة لبن زبادي زيت قلي 2 سن ثوم 1 ملعقة نشاء نصف كيلو لحمة مفرومة مكعب خلاصة مرقة الدجاج الطريقة تسلق المعكرونة. يضرب اللبن على الخلاط مع النشا. يوضع قليل من الزيت في طنجرة ويوضع على النار. يضاف عليه الثوم المدقوق حتى… قراءة المزيد »

المنسف

المنسف أكلة أردنية بدوية المقادير أربعة كيلو لحم خاروف خبز صاج أربعة كيلو لبن شنينة وقية سمنة بلدي 5/2 كيلو رز وقية (ربع كيلو) لوز وقية (ربع كيلو) صنوبر الطريقة تغسل اللحمة جيدا ثم يضاف إليها اللبن وتوضع على النار لمدة ساعتان ونصف. من ثم يغسل الرز. نضع السمنة في… قراءة المزيد »

المعكرونة على الطريقة الايطالية

المعكرونة على الطريقة الايطالية معكرونة لذيذة….جربوها مرة لن تنسوها بالمرة. المقادير زبدة كاملة (350 غرام) كيس معكرونة (زنة 500 غرام) كوبان من الخس 1 كوب من الكريمة 1علبة فطر(مشروم) 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج رشة من القرفة الطريقة تسلق المعكرونة مع قليل من الزيت من دون وضع الملح وتوضع على… قراءة المزيد »

النجرسكو

النجرسكو النجرسكو هى مكرونة بالبشاميل بالدجاج المقادير 500 جرام مكرونة أقلام مقدار من البشاميل (ويكفى هذاالطبق كيس واحد من خلطة البشاميل الجاهز) نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور جبنة موزاريلا لتحضير الباشميل 2 كوب حليب 2 ملعقة زيت أو زبدة 2 ملعقة دقيق الطريقة تسلق المكرونة وتصفى دون… قراءة المزيد »