التصنيف: الأكلات الرئيسية

انواع الأكلات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع الأكلات الرئيسية

هريس 2

هريس 2 الهريسة هي أكلة خليجية يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلامية باليمن والبركات. المقادير 1 كيلو لحم مع العظم 2/1 كيلو هريس للتغطية : 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم 4 ملاعق كبيرة دارسين ناعم دهن عداني أو زبدة الطريقة ينقع الهريس طوال… قراءة المزيد »

المقلوبة الشامية

المقلوبة الشامية المقادير دجاجتان مقطعتان أو مثلهما أي نوع من الطيور حوالي نصف كيلو لحم مفروم تلات حبات باذنجان توم صحيح فليفلة خضراء حبة طماطم واحدة كمية من المكسرات المحمرة ( لوز، فستق حلبي، صنوبر) بهارات مشكلة (ملح، فلفل، قرفة ناعمة) حوالي كيلو ونصف أرز سمن أو زبد زيت للقلي… قراءة المزيد »

الهمبرجر

الهمبرجر المقادير نصف كيلو لحم غنم أوبقر مفروم بصلة كبيرة مبشورة كوب بقسماط أو كعك ناعم بيضة ملح، فلفل جوزة الطيب قرفة ملعقة ثوم مدقوق الطريقة تدبل البصلة علي النار ليصبح لونها شفاف ولا تصفر (مهم الا تصفر). نتركها لتبرد ثم نضيف عليها اللحم والبيضة والبقسماط والثوم والملح والتوابل وتعجن… قراءة المزيد »

المقلوبة الفلسطينية بالباذنجان

المقلوبة الفلسطينية بالباذنجان إن المقلوبة طبق لذيذ وشهي ولكن ما بزبط دايماً مع ستات البيوت خاصة إللي جديدات في الطبخ وأنا راح أعطيكم طريقة تزبط معاكم دايماً وتكون أزكى مقلوبة خاصة تتباهي فيها في العزايم وصحتين وألف عافية بس أهم شي يكون نفسك في الطبخ كويس علشان تطلع معك الطبخة… قراءة المزيد »

همبرجر 2

همبرجر 2 لازم يكون عندك فرن أوكي أخي. المقادير نصف كيلو لحمة مفرومة (كفتة) خبز الفينوالدائري 2 حبة طماطم القليل من ورق الخس الأخضر حبة بطاطس وزن 250 جرام جبنة صفراء مبشورة الطريقة نعمل الكفتة على شكل دوائر ونضعها في صنية ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة. نقسم خبزة الفينو… قراءة المزيد »

مقلوبة بالخضار واللحمة

مقلوبة بالخضار واللحمة مقلوبة فلسطينية باللحمة ويمكن عملها بالدجاج ،وقد أضفت عليها عدة أنواع من الخضار، تقدم مع اللبن والسلطة. المقادير كيلو لحم أو دجاجة كاملة زهرة أو باذنجان حسب الرغبة ثلاث أرباع كوب تقريبا جزر مقطع شرائح حبتان بطاطا متوسطة الحجم مقطعة شرائح واحدة فليفلة حلوة كبيرة مقطعة حلقات… قراءة المزيد »

ورق العنب

ورق العنب أكله طيبة وزاكية والأهم أنها عربية – فلسطينية. المقادير كيلو من ورق العنب 3 حبات من البندورة مقطعة شرائح 3 أكواز (حبات) من البصل مقطعة شرائح 5 كاسات صغيرة من الأرز مخلوطة مع لحمة العجل والكمية حسب الرغبة 4 رشات من الملح 4 رشات من الكمون والفلفل الأسمر… قراءة المزيد »

مقمع

مقمع أكلة سورية لذيذة وشهية. المقادير كيلو رز مكعب خلاصة مرقة الدجاج بازيلاء خضراء نصف كيلو لحمة مفرومة صنوبر ولوز مقشر للقلي دجاجة مقطعة ومسلوقة وجاهزة للقلي (مغلفة بالدقيق والبيض والملح والفلفل والشطة الحمراء) الطريقة يوضع مقدار أربع كؤوس ماء في إناء الطبخ ويضاف إليها مكعب خلاصة مرق الدجاج و3… قراءة المزيد »

كفتة البطاطس بالدجاج

كفتة البطاطس بالدجاج سهلة ولذيذة. المقادير 4 حبات بطاطس كبيرة مفرومة دجاج نصف علبة لبنة بقسماط بيض بصلة مقطعة ملعقة صغيرة ثوم مطحون ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة بهار الطريقة تسلق البطاطس علي النارحتى تهرا من شدة السلق. توضع البطاطا في زبدية كبيرة وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهار…. قراءة المزيد »

مسقعة الخضار

مسقعة الخضار هذه الوصفة تناسب طبق تيفال حجم متوسط. المقادير 13 أو 14 طماطم 6 كوسا 3 أو 4 بطاطس حجم كبير 2 أو 3 باذنجان حجم متوسط زيت للقلي الطريقة يقطع الباذنجان إلى حلقات دائرية وينقع في ماء ويوضع فوقه نصف ملعقة صغيرة ملح لمدة 15 دقيقة. ( ملاحظة:… قراءة المزيد »