التصنيف: الأكلات الرئيسية

انواع الأكلات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع الأكلات الرئيسية

ورق العنب

ورق العنب أكله طيبة وزاكية والأهم أنها عربية – فلسطينية. المقادير كيلو من ورق العنب 3 حبات من البندورة مقطعة شرائح 3 أكواز (حبات) من البصل مقطعة شرائح 5 كاسات صغيرة من الأرز مخلوطة مع لحمة العجل والكمية حسب الرغبة 4 رشات من الملح 4 رشات من الكمون والفلفل الأسمر… قراءة المزيد »

مقمع

مقمع أكلة سورية لذيذة وشهية. المقادير كيلو رز مكعب خلاصة مرقة الدجاج بازيلاء خضراء نصف كيلو لحمة مفرومة صنوبر ولوز مقشر للقلي دجاجة مقطعة ومسلوقة وجاهزة للقلي (مغلفة بالدقيق والبيض والملح والفلفل والشطة الحمراء) الطريقة يوضع مقدار أربع كؤوس ماء في إناء الطبخ ويضاف إليها مكعب خلاصة مرق الدجاج و3… قراءة المزيد »

المكبوس

المكبوس المكبوس من ألذ الوجبات الرئيسية في معظم الدول الخليجية وأنا اليوم أكتب لكم طريقة بسيطة وسريعة لعمل المكبوس واللي بتجربها راح تعجبها أكيد. المقادير كوبان رز بصلتان كبيرتان حبتا بطاطس متوسطة ومقطعة إلى أصابع نصف دجاجة ملح وبهار وملعقة صغيرة كركم مطحون بعض عيدان قرفة وكم حبة هيل بيضة… قراءة المزيد »

مكرونة بالبشاميل

مكرونة بالبشاميل مكرونة شهية ولذيذة وكل الأطفال تحبها وسهلة التحضير. المقادير 2 ملعقة سمن 4 ملاعق دقيق كوب ونصف لبن نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة ملح وفلفل 1 كيس مكرونة من نوع جيد تكون على شكل أقلام الطريقة نحمر البصلة فى ملعقة سمن. بعد أن تحمر البصلة نضع عليها… قراءة المزيد »

مكرونة بالزعتر والجبن

مكرونة بالزعتر والجبن مكرونة لذيذة جدا. المقادير 1 كيس مكرونة 1 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة طعام جبن شيدر (مثل الكرافت أو جبن بوك) 2 ملعقة كبيرة زعتر ورق 1 بصلة صغيرة مقطعة القليل من الشبت والملح (حسب الرغبة) الطريقة تسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت. نقوم بوضع القليل من… قراءة المزيد »

مكرونة بصلصة الطماطم واللحم

مكرونة بصلصة الطماطم واللحم المقادير 1 بكيت مكرونة 1 كيلو لحم مفروم 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة 1 بصلة مفرومة نصف قالب زبدة (55 غرام) 2 سن ثوم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 4 ملاعق كبار كتشب 41 حزمة بقدونس مفرومة البهارات 21 ملعقة فلفل أسود 21 ملعقة كمون… قراءة المزيد »

معكرونة الباشمل

معكرونة الباشمل المقادير كيس معكرونة (وتسلق) دجاج مسلوق ومنشل فطر حسب الرغبة الصلصة ربع باكيت زبدة ربع فنجان قهوة زيت 6 ملاعق أكل دقيق 2 كوب حليب 2 كوب مرقة دجاج 1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج ملح فلفل أبيض الطريقة نضع المعكرونة المسلوقة في طبق عميق للفرن ثم نضع الدجاج… قراءة المزيد »

مكرونة مصرية

مكرونة مصرية المقادير مكرونة بصل طماطم زبد لحم مفروم ملح وفلفل الطريقة توضع المكرونة فى ماء مغلي حتى ينضج ويرفع من على النار ويشطف بالماء. نقوم بتسبيك الطماطم مع وضع قليل جدا من الملح. نبشر البصل ونتبلة باالملح والفلفل ونتركة 5 دقائق مع المكرونة والحم المفروم أيضاً. بعد 5 دقائق… قراءة المزيد »

معكرونة بالبشاميل

معكرونة بالبشاميل المقادير كيس معكرونة نصف كيلو لحم مفروم 2 بصل مفروم ملح+ فلفل أسود+ بهارات مقادير صلصة البشاميل: 2 كوب حليب سائل ملعقتين ونصف أكل كبيرة دقيق ملعقتين كبيرتين زبدة بيضة + ملعقة صغيرة ملح جبن + ملعقة أكل صغيرة معجون طماطم الطريقة تسلق المعكرونة مع إضافة الملح وتصفى…. قراءة المزيد »

ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري المقادير ربع كيلو جمبري (روبيان) صغير لتر ماء نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة – مغسولة ومخروطة ناعم نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة بصلة صغيرة الحجم مفرومة 1 فلفل أخضر متوسط الحجم ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 فص كبير ثوم مقطع ملعقة كبيرة سمن ملح –… قراءة المزيد »