التصنيف: الأكلات الرئيسية

الدجاج مع البرغل المقادير دجاجة مقطعة قطع صغيرة 2 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1 كوب بصل مفروم ثوم وزنجبيل بحسب الرغبة 1 كوب طماطم مفرومة 1 ملعقة طعام بهارات مشكلة 2 ملعقة صغيرة ملح أو بحسب الرغبة 2 ملعقة طعام رب الطماطم 3 كوب برغل (حبوب القمح المكسرة) 2 لتر… Read more »

دجاج مع الخضار بالكريمة المقادير دجاج صدور منزوع الجلد والعظم 5 حبات بطاطا 2 بصل 2 سن ثوم 1 فلفل أخضر بارد (يقطع مكعبات صغيرة) 1 فلفل أحمر بارد (يقطع مكعبات صغيرة) 1 رزمة شبت مفروم 1 علبة فطر طازج (يقطع أنصاف) 1 علبة كريمة جبن موزاريلا مبشور 1 مكعب… Read more »

الدجاج مع الزعتر والسماق في طنجرة الضغط المقادير دجاجة مقطعة الى 8 قطع 4 ملاعق طعام زيت زيتون 2 فليفلة خضراء 2 بطاطا متوسطة الحجم 4 جزر متوسط الحجم 1 بصلة كبيرة 1 ملعقة طعام سماق 1 ملعقة طعام زعتر 1 ملعقة صغيرة بهارات القليل من الملح 1 2/1 كوب… Read more »

الدجاج والبطاطا بالبريستو بيجنن من الأطباق الرائعة والمغذية جدا. المقادير دجاجة واحدة مقطعة ومغسولة جيدا 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة قطع كبيرة بهارات مشكلة 1/2 كوب عصير ليمون 1/2 كوب زيت زيتون كوب ونصف ماء كبيرة ملح حسب الرغبة الطريقة نضع قطع الدجاج ونضع قطع البطاطا وجمع المكونات… Read more »

دجاجة محشوة بالأرز ومرقته المقادير 21 كيلو رز 21 كيلو لوز مبروش 1 كوب كشمش دجاجة واحدة ملعقة كبيرة فلفل أخضر حلو ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو ملعقة صغيرة كمون المرقة 3 حبات بطاطس 3 حبات باذنجان 3 حبات طماطم ملعقة كبيرة ملح 1 كوب مرقة دجاج الطريقة نضع الملح… Read more »

دجاجة محشية بالأرز المقادير 2 كيلو أرز نصف كيلو لوز مفروم ربع كيلو كشمش دجاجة واحدة فلفل أسود حلو فلفل أحمر حلو كمون ملح الطريقة نضع الملح واللوز والكشمش فوق الرز ونخلطهم. نأتي بالدجاجة ونحشو فيها الخلطة. نأتي بقليل من الرز ونضع فوقه الفلفل الأسود والفلفل الأحمر. نخلطهم ونضع الدجاجة… Read more »

ربيان بهارى المقادير كيلو ربيان نصف كوب خل أبيض 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون حديثاً 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة حديثاً نصف كوب زيت ذرة 2 بصلة متوسطة ومقطعة جوانح رفيعة 6 أسنان ثوم مقطعة 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 2 كوب حليب… Read more »

الربيان في قاعته المقادير 1 فليفلة خضراء 3 بندورة (طماطم) حجم متوسط ملعقة طعام رب البندورة 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1 بصلة متوسطة 3 فصوص كبار ثوم مدقوقين أو مبشورين 1 فلفل أخضر كبير 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 1 ملعقة… Read more »

الرز الإيراني مع الدجاج تعتمد البهارات المستخدمة في هذه الوصفة على ذوقك الخاص، يمكنك إضافة المزيد من البهارات أو انقاصها حسب رغبتك وحسب كمية الدجاج والبطاطا المستخدمة. المقادير 2 كوب رز منقوع بالماء لمدة 30 دقيقة أو أكثر دجاجة كاملة مقطعة لقطع صغيرة 2 بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات 1/2 ملعقة… Read more »

الرز المقلي مع الخضار على الطريقة الصينية (Fried Rice) يمكن إضافة قطع من الدجاج المسلوق أو الروبيان المطبوخ لهذا الطبق للحصول على وجبة كاملة. المقادير 2 كوب من الرز المسلوق 3 بيض 4/1 كوب بصل أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة 2 ملعقة طعام زيت 75 غم فطر… Read more »