التصنيف: المقبلات

الجبنة المشوية المقادير 4 أكواب حليب بودرة 12 كوب ماء ساخن ثلث كوب خل أبيض ملح حسب الرغبة التغطية 4 ملاعق قشطة 1 بيض نصف ملعقة بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة كركم وكمون الطريقة يذوب الحليب فى الماء جيدا ويطهى على النار حتى قبل أن يغلى بقليل. يضاف إليه الخل… Read more »

جوانح بالحامض المقادير 20 جناح دجاج نصف كوب خل أبيض نصف كوب ليمون عصير ربع كوب صويا صوص رشة فلفل أسود 1 ملعقة طعام زبدة الطريقة تنقع الجوانح بالخل والليمون والصويا صوص والفلفل الأسود لمدة ساعتين أو أكثر. تأخذ الجوانح بدون صلصة التنقيع مع مراعاة عدم رميها وتقلى بدهن غزير… Read more »

حمص بالطحينة المقادير 125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات عصير ليمونتين 3 ملاعق طعام من الطحينة 2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران ملح الطريقة التتبيلة ملعقة طعام من زيت الزيتون ملعقة صغيرة بابريكا القليل من البقدونس المفروم للتزيين ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا… Read more »

الحمص بزيت الزيتون المقادير 1 كوب من حب الحمص الجاف، يشطف و ينقع في 8 أكواب من الماء 2/1 كوب من الزيتون الأسود المزال عجمه، مقطع الى شرائح 4/1 كوب بصل أبيض صغير، يفرم ناعما 2 ملعقة طعام من أوراق الكزبرة، تفرم ناعما سن ثوم، يدق مع قيل من الملح… Read more »

الخبز الفرنسي بالزيتون والجبنة المقادير 1 رغيف خبز فرنسي طويل زبدة أو مارجرين، مذوبة 2 كوب جبنة تشدر حادة، مبشورة 1/2 كوب زيتون أخضر محشي، مفروم مايونيز الطريقة يقطع الخبز إلى شرائح عرضية ويترك سم ونصف من القاعدة من غير تقطيع بحيث تبقى الشرائح متماسكة معاً. تدهن الشرائح بالزبدة أو… Read more »

زبدة الأعشاب (نكهة رائعة حضريها بنفسك) زبدة شهية تضفي على أطباقك نكهة رائعة بطريقة مبتكرة وغير تقليدية، الجميع سيطلب الوصفة منك جربيها واحكمي بنفسك. ملاحظة: هذه الوصفة قد فازت بجائزة(ثانوية) في مسابقة ماجي لأفضل الوصفات المقادير ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام) مقدار أربع ملاعق… Read more »

سندوتشات الدجاج هذه الوصفة جيدة للسندوتشات فهي محبوبة جدا من الأطفال. المقادير 3 صدور دجاج منزوع العظم 1/2 كوب زيتون أخضر وأسود من غير نواة القليل من الفلفل الملون (أخضر “أحمر “أصفر) بصلة متوسطة ملح وبهارات الطريقة نأخذ الدجاج ونفرمه فرما ناعما بالماكينة. نضيف الزيتون والبصل والفلفل للماكينة مع مراعاة… Read more »

سندويش المدرسة سندويش سهل. المقادير 4 قطع من خبز التوست لبنة أو جبن دهن 1 طماطم مقطعة شرائح 1 خيارة مقطعة شرائح رشة زعتر أخضر الطريقة تدهن خبز التوست لبنة أو جبنة الدهن وترص قطع البندورة والخيار ويرش الزعتر عليها. تقطع التوست إلى مثلثين وتلف بورق النايلون.

سندويش النقانق المقادير كيلو نقانق لبنانية نصف كوب عصير ليمون زبدة قليلة للقلي 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 أو 3 سن ثوم ملح، فلفل أسود خبز صمون الطريقة اغسلي النقانق وضعي الزبدة في وعاء للقلي. اقلي النقانق حتى يذهب لونها وتنضج. في وعاء اخلطي العصير والخل… Read more »

سندويشات الفرن المقادير دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود قطع بصل صغير …(خمس بصلات) فلفل رومي قطع صغيرة خبز لبناني..(بالأسواق) ماينيز ثلاثة علب قشطة(بالأسواق) الطريقة طبعا الدجاجة سلقتها … تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرايح. تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي. تضيف إليها لحم… Read more »