هذه الوصفة جيدة للسندوتشات فهي محبوبة جدا من الأطفال.

• 3 صدور دجاج منزوع العظم
• 1/2 كوب زيتون أخضر وأسود من غير نواة
• القليل من الفلفل الملون (أخضر “أحمر “أصفر)
• بصلة متوسطة
• ملح وبهارات

• نأخذ الدجاج ونفرمه فرما ناعما بالماكينة.
• نضيف الزيتون والبصل والفلفل للماكينة مع مراعاة عدم فرم هذه المقادير ناعما، أي تظل بارزة قليلا.
• نخرجها ونتبلها ونحضر أكياس الفرن ونضعها فوق السلفر (ورق القصدير) ونسكب عليه الخليط ونلفه علي هيئة اسطوانة ونضعه في صينية الفرن ونسكب المياة فوقه أي علي هيئة حمام مياه.
• ندخلها للفرن لمدة نصف ساعة.
• بعدها نخرجها ونقطعها علي شكل حلقات وتأكل مع الخبز وبالهناء والشفاء.