وصفات واكلات الطباخة الشهيرة السيدة منال العالم
حلى اللبنه المقادير 3 فناجين سكر بودرة 3 فناجين حليب بودرة نصف علبة صغيرة لبنة من أي نوع نصف علبة قشطة ملعقة صغيرة فانيليا باكيت بسكويت شاهي أصبع زبدة صغير الطريقة يطحن البسكويت وتضاف له الزبدة بعد تسيحها. يرص خليط البسكويت والزبدة فى الصينية. تخلط باقي المقادير مع بعضها وتضاف… Read more »
بقــــــــــــــــــلاوة المقادير نصف باكيت جلاش ( 250 غرام) نصف باكيت كنافة ( 250 غرام) قطر بالهيل والزعفران أو عسل الحشو فستق أو لوزأو جوز مطحون جيداَ وعليه ملعقة كبيرة دارسين(قرفة) بودرة و يعجن بالعسل (القطر- الشيرة) حتى تتكون عجينة متماسكة الطريقة الصينية تتكون من ثلاثة أصناف الأصابع نستعمل ربع العلبة…. Read more »
بلح الشام المقادير 1 كوب ماء 1 كوب دقيق أبيض 1 ملعقة طعام زيت أو زبدة 3 بيضات ذرة ملح زيت للتحمير مقادير القطر 3 كوب سكر كوب ونصف ماء نصف ليمونة فانيليا الطريقة ينخل الدقيق ثم تضاف إليه ذرة الملح. نضع في قدر كوب الماء وملعقة الزيت أو الزبدة… Read more »
بلح الشام 1 المقادير 5 بيضات متوسطة الحجم 3 أكواب حجم كبير طحين 2 كوب حجم كبير ماء 14 ملعقة طعام زبدة ملعقتان صغيره فانيليا قليل من الملح الطريقة يوضع الماء والزبدة والملح في القدر على النار حتي يغلي وتطفأ النار بسرعة. بعدها يضاف اليه الطحين ويضرب بشدة بواسطة مضرب… Read more »
بلح كيك بلح محشى لوز. المقادير 1/4 كيلو (كوب ونصف) دقيق 5 بيض 1 ورقة فانيليا 100جرام (نصف كوب) لوز 120جرام (2/3 كوب) عين جمل 200 جرام (كوب) سكر ذرة قرفة الطريقة يضرب البيض مع السكر حتى يصبح برهمي الشكل. نضيف المكسرات وبعد ذلك الدقيق مع الفانيليا ثم يخفق باليد… Read more »
البوظة العربية تناسب أيام الحر الشديد. المقادير كوب حليب بودرة كوب حليب سائل باكيت بودرة كريمة الخفق بياض 3 بيضات ملعقة فانيلا فستق حلبي الطريقة تخفق المقادير جميعها بالخلاط الكهربائي لمدة 7 دقائق ثم توضع بالفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
بوظة الكروكان كيكة بوظة الكروكان لذيذة وسهلة التحضير. المقادير 2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 غرام) 2 علبة كريم كراميل 2 كيس بودرة كريمة الخفق (جاهزة التحضير) بسكويت الشاي غير مملح لانور أو أي نوع متوفر كاكاو حليب سائل الكروكان: لوز حب غير مقشر سكر الطريقة حضير الكروكان: توضع كمية… Read more »
البيسكوي هذه الوصفة جميلة أطلب من زوارنا الكرام أن يقوموا بالوصفة جيداً وبدقة، أنا أشكركم على هذه التجربة. المقادير 15 حبة بيض 1 كلغ فرينة سيم 200 غرام سكر خميرة كيميائية لفاني الطريقة أضع في مخفف كهربائي البيض + السكر وأتركه لمدة قصيرة حتي يصبح عبارة عن كريمة جارية. ثم… Read more »
التارامسّو المقادير 1علبة حليب مركز غير محلّى (397 غرام) 1علبة قشطة (170 غرام) 1علبة بودرة مزيج الكريم المخفوق (تحوي 2 ظرف) 1,5علبة بسكويت سادة فواكه حسب الطلب ملعقتين نسكافيه قليل من الماء الطريقة نخفق الكريمة مع الحليب مع القشطة مع قليل من النسكافيه (حوالي نصف ملعقة صغيرة). بعد خفقهم جيدا… Read more »
تحضير الشيكولاتة المقادير علبة قشدة (170 غرام) 4 ملاعق كاكاو بودرة 4 ملاعق سكر إصبع زبدة (113 غرام) الطريقة اخلط علبة القشدة مع أربع ملاعق كاكاو وأربع ملاعق سكر وباكيت زبدة صغير.