بوظة الكروكان

كيكة بوظة الكروكان لذيذة وسهلة التحضير.

• 2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 غرام)
• 2 علبة كريم كراميل
• 2 كيس بودرة كريمة الخفق (جاهزة التحضير)
• بسكويت الشاي غير مملح لانور أو أي نوع متوفر
• كاكاو
• حليب سائل
• الكروكان:
• لوز حب غير مقشر
• سكر

• حضير الكروكان:
• توضع كمية من اللوز في مقلى ويضاف عليها 2 ملعقة طعام من السكر العادي الأبيض على النار إلى أن يسيح السكر ويندمج باللوز ويصبح ذهبي اللون ثم يصب على صينية ليبرد.
• بعد أن يجمد نقوم بتكسيره لقطع صغيرة ( لا ينعم كثيراً).
• تحضيرالوصفة:
• ملاحظة نختار طبق تقديم له حافة عالية لأنه ستوضع به الوصفة في الفريزر.
• نذوب الكاكاو بحليب سائل ونغطس فيه قطع البسكويت ثم نصفها بقاعدة الطبق ونضعها بالفريزر ليجمد.
• في هذا الوقت نضع 1 علبة بودرة كريمة الخفق وقليل من الحليب السائل ونخفقها بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف 1 علبة قشطة و1 باكيت كريم كراميل مع العسل المرافق له ونخفقهم بالخفاقة إلى أن يصبح المزيج كثيف.
• نصبه فوق طبقة البسكويت ونضعه بالفريزر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة تقريباً( نتأكد بأن الخليط جمد جيداً).
• نرش فوق هذه الطبقة الكروكان الذي حضرناه مسبقاً ونعيده للفريزر مرة أخرى ليجمد.
• نعيد خلط باقي المقادير( كيس بودرة كريمة الخفق + كريم كراميل+ علبة قشطة) ونضيف عليها غلاف عسل كريم كراميل فوقهم كالمرة السابقة ونصب الخليط فوق باقي الطبقات ونتركه ليجمد لمدة 2 ساعة تقريباً.

ملاحظة: عند التقديم نرش كمية أخرى من الكروكان للتتزيين.