قطع الدجاج المتبلة للقلي (Chicken Nuggets) المقادير 500 غرام لحم دجاج ملعقتين كبيرتين طحين بيضة مخفوقة قليلأ ملعقة خردل ملعقة كبيرة ثوم ناعم ملح وفلفل اسود للتغليف بيضتان طحين بقسماط (خبز جاف مطحون) الطريقة لحم الدجاج يفرم بالماكنة وتوضع عليه باقي الأشياء. تشكل حسب الرغبة وتوضع في الطحين ثم البيض… Read more »
كانلوني بعجينة السمبوسك (طريقة مبتكرة) صراحة ذا الطبخة ولا أسهل ولا أطعم منها. المقادير رقائق سمبوسة أومطبق دجاج أولحم حسب الرغبة بقسماط قشطة الخفق بصل فلفل بارد الطريقة أول شي نعمل الحشوة إلي تحبونها باللحم المفروم أو الدجاج ونحط عليها البهارات والكزبرة الخضراء والشبنت لأنه يطعمها. نقطع بصل حلقات وفلفل… Read more »
كانولونى طريقة تحضير سريعة لوجبة عشاء. المقادير العجينة نصف كوب لبن (حليب) 3 بيضات كوب دقيق الحشو نصف كيلومن اللحم المفروم بصلة فلفل أخضر إضافات كاتشب الطريقة يوضع اللبن فى إناء ويوضع عليه الملح والفلفل الأسمر ويخفق بالمضرب ويوضع البيض ويخفق ثم يتم وضع الدقيق ويعجن مع ملاحظة أن العجينة… Read more »
كباب المقادير نصف كيلو لحم مفروم بصلة متوسطة نصف حزمة بقدونس ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة صغيرة كمون ملح الطريقة نفرم البصل والبقدونس. نضع البصل والبقدونس مع اللحمة المفرومة ونضع البهارات والملح ويخلط الجميع ويكور بشكل طولي ويوضع في صينية. نضعه في الفرن مدة 45 دقيقة وبالهناء.
كباب الطاوة المقادير 1 كيلو لحم مفروم 5 حبات بصل مفروم ناعم باقة بقدونس مفروم ناعم كرافس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة طحين ملعقة صغيرة ملح الطريقة يوضع الملح والبقدونس والبصل والكرافس والطحين فوق اللحم وتعجن معاً. توضع في الطاوة.
الكباب با البقل بعدما نخلط المقادير نتركه لمدة ساعة قبل القلي. المقادير طحين الكباب البقل طماطة أخضر جميع البهارات جزر مبشور بصل مفروم ناعم ملح بيكنج بودر اسبنت تابل ثوم الطريقة تخلط جميع المقاديرمع بعضها البعض ونضعها على جنب لمدة ساعة. بعد ذلك نأخد ملعقة ونأخذ من الخليط على مستوى… Read more »
كباب بالباذنجان يجب أن يكون الفحم قليل حتى لا تشوى الحلقات دون نضجها من الداخل. المقادير 2/1 كيلو لحمة فخذ هبرة قليل من البقدونس ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا بصلة صغيرة 2/1 ملعقة فلفل أسود 3 فصوص ثوم 6 حبات باذنجان متوسطة الحجم الطريقة يطحن اللحم… Read more »
كباب بالسبانخ المقادير حزمة سبانخ نصف كيلو لحم غنم مفروم بصلة 3 ملاعق زيت 1 ملعقة ملح 1/2 ملعقة فلفل أسود 2 ملعقة زبدة قطعة فحم الطريقة يفرم السبانخ والبصل فرما ناعما. تسخن الزبدة في قدر عميق أو مقلاة عميقة ويضاف لها السبانخ والبصل، يقلب حتى يذبل، يصفى من الماء… Read more »
كباب بالفرن هذة طريقة سهلة لعمل كباب فى المنزل، خفيف وسريع التحضير. المقادير كبلوين لحم مفروم (لحم/ دجاج) ثلاث بصلات كبيرة الحجم نوعاً ما كوب زيت للطبخ قليل من الملح والبهارات المخلوطة + كمية قليلة من كركم لتغيراللون الطريقة نحضر لحم مفروم – إذا كان مفروم جاهز هذا يكون أسهل… Read more »
كباب مشوي على الفحم المقادير كيلو لحم خروف أو عجل دسم مفروم ناعمأ بصلتان مفرومتان ناعمأ نصف كوب كرفس أو بقدونس مفروم حبة طماطم وفلفل حار مفرومان حسب الرغبة (يمكن الأستغناء عنهم) ملح الطريقة تخلط جميع المقادير جيدأ. تحضر منقلة الفحم للأشتعال بينما نبدأ بوضع اللحم في الأسياخ بتأني. يشوى… Read more »