التصنيف: الحلويات

انواع الحلويات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع الحلويات الرائعة

مثلثات التوست بالقرفة

مثلثات التوست بالقرفة المقادير 10 حبات توست قالب زبدة 6 ملاعق سكر 2 ملعقة قرفة الطريقة تحمر شرائح التوست من الجهتين ثم تدهن بالزبدة وترش بالسكر والقرفة ثم تقطع مثلثات وتقدم.

المحلبية البيضاء

المحلبية البيضاء المقادير 2 كوب حليب سائل 2 ملعقة طعام سكر 2 ملعقة طعام مملوءة نشاء ملعقة طعام ماء ورد الطريقة نخلط نصف كوب الحليب مع النشاء وماء الورد ويترك جانباً. نضع كوب ونصف الحليب المتبقي والسكر في قدر على النار حتى يغلي ثم نضيف عليه نصف كوب الحليب المخلوط… قراءة المزيد »

المحلبية السورية

المحلبية السورية المقادير لتر ونصف حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة مذوبة في 5 أكواب ماء 3 ملاعق كبيرة نشاء مستكة حسب الرغبة ماء زهر حسب الرغبة قليل من الفستق المطحون واحد ونصف قيمر (قشطة) الطريقة يخلط الحليب والنشاء والمستكة جيدا ويوضع المقدار على النار حتى يغلي. يوضع خليط… قراءة المزيد »

المعمول

المعمول المقادير كيلو سميد 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة كوب حليب دافئ نصف كوب ماء زهر نصف ملعقة صغيرة خميرة سكر بودرة لرش المعمول الحشوة نصف كيلو فستق ناعم 3 ملاعق سكربودرة 2 ملعقة ماء الزهر الطريقة يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة. يعجن السميد بالحليب… قراءة المزيد »

المعمول السهل واللذيذ

المعمول السهل واللذيذ معمول أهل مكة في الحج. المقادير 1 ملعقة شمر 1 ملعقة خميرة حج 1 ملعقة حبة سوداء 1 ملعقة زنية قليل من المحلب والهيل الناعم نصف علبة صغيرة سمن (مثل سمن فارم) 3 أصابع زبدة (345 غرام) 2 كوب دقبق حب (دقيق أسمر) 3 كوب دقيق أبيض… قراءة المزيد »

كيكة جوز الهند 1

كيكة جوز الهند 1 المقادير 5 بيضات 3 ملاعق باكنج باودر 1 كوب طحين 1 كوب سكر 1 كوب جوز هند ملعقة فانيليا نصف كوب حليب نصف كوب سمن برش وعصير ليمونة القطر كوب سكر كوب ونصف ماء حامض ليمون الطريقة تخلط المقادير مع بعضها البعض ثم تخبز بفرن حلرارته… قراءة المزيد »

المعمول الشامي

المعمول الشامي تعتمد كمية الحليب المستخدم في العجن على نوعية الدقيق، لذلك قد تحتاج العجينة لربع كوب إضافي من الحليب في العجن. المقادير العجين 4 كوب دقيق 1 1/2 كوب زبدة طرية أو سمنة 1/2 كوب حليب سائل 3 ملاعق طعام سكر 1 ملعقة طعام خميرة 1 1/2 ملعقة طعام… قراءة المزيد »

كيكة جوز الهند 2

كيكة جوز الهند 2 كيكة جوز الهند لذيذة ومن المهم اتباع خطوات تحضيرها وإلا ما تزبط. المقادير كوب كبير سميد كوب كبير جوز هند كوب صغير سكر ملعقق صغيرة بكينج باودر ربع ملعقة صغيرة لون طعام أصفر بيضتان كوب صغير لبن القطر (الشيرة) كوب صغير سكر كوب كبير ماء نصف… قراءة المزيد »

المفينز بالموز (الكعكات الصغيرة)

المفينز بالموز (الكعكات الصغيرة) إذا لم تتوفر الصينية الخاصة بعمل المفينز، يمكن استخدام الخليط لعمل كيكة الموز وذلك بدهن صينية متوسطة الحجم 20سم× 20سم وصب خليط الكيك فيها ثم خبزها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج. المقادير 1 2/1 كوب ونصف الكوب دقيق 2/1 كوب سكر مطحون 1 ملعقة شاي… قراءة المزيد »