التصنيف: الحلويات

انواع الحلويات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع الحلويات الرائعة

لفائف القرفة

لفائف القرفة المقادير مقادير العجينة: 3 كوب طحين ثلاث أرباع كوب لبن سائل(لبن أب) نصف كوب زيت ملعقة صغيرة بيكنج باودر(B.B ) ملعقة طعام كبيرة خميرة مقادير الحشو: كوب سكر ناعم قرفة زبيب 1/2 كوب زبدة سائلة (إصبع صغير مذوب-119 غرام) مكسرات محمصة وغير مملحة (لوز، فستق حلبي، جوز) الطريقة… قراءة المزيد »

هريسة بالقشطة

هريسة بالقشطة المقادير المجموعة الأولى كوب سميد ناعم كوب سكر كوب جوزالهند نصف كوب زبدة (إصبع زبدة – 120 غرام) بكيت فانيلا ملعقة بكينج بودر بيضة واحدة كوب لبن زبادي المجموعة الثانية كوب حليب 3 ملاعق نشاء علبة قشطة كوب قطر الطريقة تخلط كل المقادير الأولى مع بعضها البعض بملعقة… قراءة المزيد »

لقمة القاضي

لقمة القاضي المقادير 1 كوب دقيق 2/1 كوب سميد بسبوسة 1 و 4/1 كوب ماء دافئ ملعقة طعام نشاء ملعقة طعام خميرة قليل من الملح والسكر مقاديرالشربات 2 كوب سكر 1 كوب ماء نصف ليمونة الطريقة نحضر الشربات بوضع مقادير الشربات معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن… قراءة المزيد »

اللقيمات (لقمة القاضي)

اللقيمات (لقمة القاضي) الكثير منا يفضل شراء لقمة القاضي على أن عملها بأنفسهم ولكن هذه الطريقة مضمونة. المقادير 2 كوب ونصف الكوب طحين جمبع الأستعمالات ملعقة صغيرة سكر لبن دبس أو عسل الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض. يوضع اللبن تدريجيا حتى نحصل على عجينة متوسطة السماكة وتكون سهلة التكوير…. قراءة المزيد »

ليالي لبنان

ليالي لبنان يمكن تقديم ليالي لبنان مع القطر العادي أو مع قطر الفراولة (انظر الطريقة في الأسفل). المقادير 7 كوب حليب 1 كوب سميد خشن 1 ملعقة صغيرة ممسوحة مستكة 2/1 كوب ماء زهر 2 بيضة علبة قشطة (170 غرام) القطر العادي: 2 كوب سكر 1 كوب ماء بضعة نقاط… قراءة المزيد »

ليالي لبنان 1

ليالي لبنان 1 المقادير نصف لتر حليب سائل مركز أو لتر ونصف حليب عادي 2 ونصف كاسة سميد علبة قشطه فستق حلبي مبشور ملعة كبيرة ماء زهر ملعقتين زبدة مقادير القطر 1 كوب سكر 3/4 كوب ماء ماء زهر الطريقة يوضع الحليب المركز في وعاء ثم يضاف اليه كاسة ماء… قراءة المزيد »

مثلثات التوست بالقرفة

مثلثات التوست بالقرفة المقادير 10 حبات توست قالب زبدة 6 ملاعق سكر 2 ملعقة قرفة الطريقة تحمر شرائح التوست من الجهتين ثم تدهن بالزبدة وترش بالسكر والقرفة ثم تقطع مثلثات وتقدم.

المحلبية البيضاء

المحلبية البيضاء المقادير 2 كوب حليب سائل 2 ملعقة طعام سكر 2 ملعقة طعام مملوءة نشاء ملعقة طعام ماء ورد الطريقة نخلط نصف كوب الحليب مع النشاء وماء الورد ويترك جانباً. نضع كوب ونصف الحليب المتبقي والسكر في قدر على النار حتى يغلي ثم نضيف عليه نصف كوب الحليب المخلوط… قراءة المزيد »

المحلبية السورية

المحلبية السورية المقادير لتر ونصف حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة مذوبة في 5 أكواب ماء 3 ملاعق كبيرة نشاء مستكة حسب الرغبة ماء زهر حسب الرغبة قليل من الفستق المطحون واحد ونصف قيمر (قشطة) الطريقة يخلط الحليب والنشاء والمستكة جيدا ويوضع المقدار على النار حتى يغلي. يوضع خليط… قراءة المزيد »