التصنيف: الحلويات

انواع الحلويات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع الحلويات الرائعة

لفائف القرفة

لفائف القرفة المقادير مقادير العجينة: 3 كوب طحين ثلاث أرباع كوب لبن سائل(لبن أب) نصف كوب زيت ملعقة صغيرة بيكنج باودر(B.B ) ملعقة طعام كبيرة خميرة مقادير الحشو: كوب سكر ناعم قرفة زبيب 1/2 كوب زبدة سائلة (إصبع صغير مذوب-119 غرام) مكسرات محمصة وغير مملحة (لوز، فستق حلبي، جوز) الطريقة… قراءة المزيد »

المعمول

المعمول المقادير كيلو سميد 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة كوب حليب دافئ نصف كوب ماء زهر نصف ملعقة صغيرة خميرة سكر بودرة لرش المعمول الحشوة نصف كيلو فستق ناعم 3 ملاعق سكربودرة 2 ملعقة ماء الزهر الطريقة يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة. يعجن السميد بالحليب… قراءة المزيد »

هريسة بالقشطة

هريسة بالقشطة المقادير المجموعة الأولى كوب سميد ناعم كوب سكر كوب جوزالهند نصف كوب زبدة (إصبع زبدة – 120 غرام) بكيت فانيلا ملعقة بكينج بودر بيضة واحدة كوب لبن زبادي المجموعة الثانية كوب حليب 3 ملاعق نشاء علبة قشطة كوب قطر الطريقة تخلط كل المقادير الأولى مع بعضها البعض بملعقة… قراءة المزيد »

لقمة القاضي

لقمة القاضي المقادير 1 كوب دقيق 2/1 كوب سميد بسبوسة 1 و 4/1 كوب ماء دافئ ملعقة طعام نشاء ملعقة طعام خميرة قليل من الملح والسكر مقاديرالشربات 2 كوب سكر 1 كوب ماء نصف ليمونة الطريقة نحضر الشربات بوضع مقادير الشربات معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن… قراءة المزيد »

المعمول السهل واللذيذ

المعمول السهل واللذيذ معمول أهل مكة في الحج. المقادير 1 ملعقة شمر 1 ملعقة خميرة حج 1 ملعقة حبة سوداء 1 ملعقة زنية قليل من المحلب والهيل الناعم نصف علبة صغيرة سمن (مثل سمن فارم) 3 أصابع زبدة (345 غرام) 2 كوب دقبق حب (دقيق أسمر) 3 كوب دقيق أبيض… قراءة المزيد »

كيكة جوز الهند 1

كيكة جوز الهند 1 المقادير 5 بيضات 3 ملاعق باكنج باودر 1 كوب طحين 1 كوب سكر 1 كوب جوز هند ملعقة فانيليا نصف كوب حليب نصف كوب سمن برش وعصير ليمونة القطر كوب سكر كوب ونصف ماء حامض ليمون الطريقة تخلط المقادير مع بعضها البعض ثم تخبز بفرن حلرارته… قراءة المزيد »

اللقيمات (لقمة القاضي)

اللقيمات (لقمة القاضي) الكثير منا يفضل شراء لقمة القاضي على أن عملها بأنفسهم ولكن هذه الطريقة مضمونة. المقادير 2 كوب ونصف الكوب طحين جمبع الأستعمالات ملعقة صغيرة سكر لبن دبس أو عسل الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض. يوضع اللبن تدريجيا حتى نحصل على عجينة متوسطة السماكة وتكون سهلة التكوير…. قراءة المزيد »

المعمول الشامي

المعمول الشامي تعتمد كمية الحليب المستخدم في العجن على نوعية الدقيق، لذلك قد تحتاج العجينة لربع كوب إضافي من الحليب في العجن. المقادير العجين 4 كوب دقيق 1 1/2 كوب زبدة طرية أو سمنة 1/2 كوب حليب سائل 3 ملاعق طعام سكر 1 ملعقة طعام خميرة 1 1/2 ملعقة طعام… قراءة المزيد »

كيكة جوز الهند 2

كيكة جوز الهند 2 كيكة جوز الهند لذيذة ومن المهم اتباع خطوات تحضيرها وإلا ما تزبط. المقادير كوب كبير سميد كوب كبير جوز هند كوب صغير سكر ملعقق صغيرة بكينج باودر ربع ملعقة صغيرة لون طعام أصفر بيضتان كوب صغير لبن القطر (الشيرة) كوب صغير سكر كوب كبير ماء نصف… قراءة المزيد »