التصنيف: الحلويات

انواع الحلويات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع الحلويات الرائعة

المعمول

المعمول المقادير كيلو سميد 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة كوب حليب دافئ نصف كوب ماء زهر نصف ملعقة صغيرة خميرة سكر بودرة لرش المعمول الحشوة نصف كيلو فستق ناعم 3 ملاعق سكربودرة 2 ملعقة ماء الزهر الطريقة يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة. يعجن السميد بالحليب… قراءة المزيد »

المعمول السهل واللذيذ

المعمول السهل واللذيذ معمول أهل مكة في الحج. المقادير 1 ملعقة شمر 1 ملعقة خميرة حج 1 ملعقة حبة سوداء 1 ملعقة زنية قليل من المحلب والهيل الناعم نصف علبة صغيرة سمن (مثل سمن فارم) 3 أصابع زبدة (345 غرام) 2 كوب دقبق حب (دقيق أسمر) 3 كوب دقيق أبيض… قراءة المزيد »

المعمول الشامي

المعمول الشامي تعتمد كمية الحليب المستخدم في العجن على نوعية الدقيق، لذلك قد تحتاج العجينة لربع كوب إضافي من الحليب في العجن. المقادير العجين 4 كوب دقيق 1 1/2 كوب زبدة طرية أو سمنة 1/2 كوب حليب سائل 3 ملاعق طعام سكر 1 ملعقة طعام خميرة 1 1/2 ملعقة طعام… قراءة المزيد »

المفينز بالموز (الكعكات الصغيرة)

المفينز بالموز (الكعكات الصغيرة) إذا لم تتوفر الصينية الخاصة بعمل المفينز، يمكن استخدام الخليط لعمل كيكة الموز وذلك بدهن صينية متوسطة الحجم 20سم× 20سم وصب خليط الكيك فيها ثم خبزها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج. المقادير 1 2/1 كوب ونصف الكوب دقيق 2/1 كوب سكر مطحون 1 ملعقة شاي… قراءة المزيد »

كيكة الفستق والحليب

كيكة الفستق والحليب المقادير كوب فستق مطحون ملعقتين سكر كوب حليب 1 ملعقة بيكنج باودر نصف كوب جوز بيضة الطريقة نخلط البيضة وملعقة بيكنج باودر والسكر والحليب والفستق في خلاط. نضعه في صينية تيفال ونزينه بالجوز والفستق ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.

كيكة التمر 3

كيكة التمر 3 كيكة لذيذة جداً الكل يحبها. المقادير 3 بيضات نصف كوب سكر 1 ونصف كوب طحين + ملعقة ونصف باكنج باودر نصف كوب جوز مجروش نصف علبة قشطة (علبة القشطة وزنها 170 غرام) ربع كوب زيت ملعقتين قرفة ملعقة هيل ربع كوب تمر منقوع بماء حار ومنزوع النوى… قراءة المزيد »

كيكة الفستق

كيكة الفستق المقادير 2 كوب بسكوت مطحون (نوع ماري أو آولكر) فنجان قهوة زيت نباتي 2 فنجان قهوة سكر 4 بيضات 2 ملعقة فانيلا 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر نصف كوب ماء دافىء كوب فستق مطحون الطريقة يخلط البيض مع الفانيلا مع السكر جيدا. يضاف الزيت ثم الماء والباكينج باودر…. قراءة المزيد »

كيكة التمر 2

كيكة التمر 2 لذيذة جداً وسهلة لكن تبي انتباه حيث يجب اتباع الوصفة بالترتيب ولنتيجة ممتازة خفق كل مرحلة مدة لا تقل عن 2- 4 دقائق خاصة البيض حتى يرتفع وهذا الخفق الجيد يجعل الكيكة هشة المقادير المرحلة الاولى : 8 بيضات 4 فناجين سكر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة المرحلة… قراءة المزيد »

كيكة الشوفان

كيكة الشوفان المقادير 3/4 كوب زيت 2 كوب شوفان 1 كوب سكر 5 بيضات 1 ملعقة أكل بيكنج بودر القليل من الهيل والزعفران الطريقة تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي. توضع في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) مدة 45 دقيقة.

كيكة التمر 1

كيكة التمر 1 المقادير 1 كوب دقيق نصف كوب زيت نصف كوب سكر نصف كوب تمر منزوع النوى نصف كوب لوز نصف كوب جوز (عين الجمل) 3 ملاعق بكينج باودر ملعقة هال ناعم ثلاث بيضات 1 ملعقة فانيليا الطريقة نخلط البيض والسكر والزيت بالخلاط الكهربائي. نضيف الطحين مع البكينج باودر… قراءة المزيد »