التصنيف: الحلويات

انواع الحلويات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع الحلويات الرائعة

المحلبية البيضاء

المحلبية البيضاء المقادير 2 كوب حليب سائل 2 ملعقة طعام سكر 2 ملعقة طعام مملوءة نشاء ملعقة طعام ماء ورد الطريقة نخلط نصف كوب الحليب مع النشاء وماء الورد ويترك جانباً. نضع كوب ونصف الحليب المتبقي والسكر في قدر على النار حتى يغلي ثم نضيف عليه نصف كوب الحليب المخلوط… قراءة المزيد »

المحلبية السورية

المحلبية السورية المقادير لتر ونصف حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة مذوبة في 5 أكواب ماء 3 ملاعق كبيرة نشاء مستكة حسب الرغبة ماء زهر حسب الرغبة قليل من الفستق المطحون واحد ونصف قيمر (قشطة) الطريقة يخلط الحليب والنشاء والمستكة جيدا ويوضع المقدار على النار حتى يغلي. يوضع خليط… قراءة المزيد »

المعمول

المعمول المقادير كيلو سميد 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة كوب حليب دافئ نصف كوب ماء زهر نصف ملعقة صغيرة خميرة سكر بودرة لرش المعمول الحشوة نصف كيلو فستق ناعم 3 ملاعق سكربودرة 2 ملعقة ماء الزهر الطريقة يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة. يعجن السميد بالحليب… قراءة المزيد »

المعمول السهل واللذيذ

المعمول السهل واللذيذ معمول أهل مكة في الحج. المقادير 1 ملعقة شمر 1 ملعقة خميرة حج 1 ملعقة حبة سوداء 1 ملعقة زنية قليل من المحلب والهيل الناعم نصف علبة صغيرة سمن (مثل سمن فارم) 3 أصابع زبدة (345 غرام) 2 كوب دقبق حب (دقيق أسمر) 3 كوب دقيق أبيض… قراءة المزيد »

كيك قدرة قادر

كيك قدرة قادر هذه الكيكة مكونة من ثلاث طبقات سهلة ولذيذة المقادير الطبقة الأولى 2 كوب سكر لعمل الكراميل الطبقة الثانية 2 كوب حليب مجفف(بودرة) 1 كوب سكر 1 كوب ماء 1 كوب زيت 2 بيضة فانيليا الطبقة الثالثة 1/2 كوب حليب عادي (سائل) 1/2 كوب زيت 1/2 كوب سكر… قراءة المزيد »

كيكة الرهش (حلاوه الطحينية)

كيكة الرهش (حلاوه الطحينية) المقادير 3 بيضات 1 كريمة سائلة (كريمة حمراء) 1 كوب صغير ماء 1 كوب رهش(حلاوة طحينية) مبشور(أو أكثر حسب الرغبة) 1 بودرة كيك جاهزة (مثل روبن هود) فانيليا الطريقة يسخن الفرن بدرجة حرارة 180س (350ف) ويرش طبق الفرن بقليل من الزيت والطحين. تخلط جميع المقادير ماعدا… قراءة المزيد »

كيكة الآرو (بسكويت شوكلاتة محشي كريمة)

كيكة الآرو (بسكويت شوكلاتة محشي كريمة) المقادير 2 كيك جاهز(سارالي- الأبيض مع الكاكاو) 6 بسكويت شوكلاتة محشو بكريمة بيضاء (مثل أرو، 22 غرام للقطعة) 4 قيمر (قشطة مثل المراعي أو KDD) 1 كيس بودرة كريمة الخفق 1 كريم كراميل ملعقة أكل قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) الطريقة يصف الكيك أولا في… قراءة المزيد »

كيكة السنافر

كيكة السنافر المقادير 2 كيس مسحوق كريمة مخفوقة علبة قشطة واحدة (170 غرام) لتر (4 أكواب) من الحليب نصف ملعقة سكر صغيرة مغلفان (وزن المغلف 175 غرام) بسكويت شاي الطريقة نحضر خلاط ثم نضع فيه نصف لتر من الحليب وعلبة القشطة ومسحوقان كريمة الخفق والسكر ثم نشغل الخلاط مع مراعاة… قراءة المزيد »

الكيكة الباردة

الكيكة الباردة المقادير 2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 غرام) 1 إصبع زبدة (113 غرام) 1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 علبة فواكه مشكلة بدون ماء 1 علبة كيك جاهز (مثل كيك دان أو يوروكيك أو أمريكانا، 325 غرام) فراولة طازجة الطريقة تقطع الكيكة وتصف في قاع القالب…. قراءة المزيد »

الكيكة السوداء الرائعة

الكيكة السوداء الرائعة هذه كيكة شوكلاتة رائعة وهي ألذ من الكيك المحضر من خليط الكيك الجاهز وتقريبا بنفس سهولة التحضير وسرعته. يمكن تزينها بكريمة الشوكلاتة أو تقديمها كما هي من غير كريمة. المقادير 1 4/3 كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق 2 كوب سكر 4/3 الكوب بودرة الشوكلاتة المرة 2 ملعقة… قراءة المزيد »