التصنيف: الشوربات

انواع الشوربات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجد المقادير و طريقة العمل لانواع الشوربات اللذيذة

الشوربة الحارقة

الشوربة الحارقة المقادير 6 حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر 6 حبات ثوم 2 حبة فلفل أخضر بارد علبة أو علبتين عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم حبة ملفوف كبيرة حزمة الكرافس، اختياري يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز الطريقة توضع الخضار المقطعة في… قراءة المزيد »

شوربة العدس

شوربة العدس المقادير كوب عدس أحمر مجروش 4 أكواب ماء حبة بطاطا صغيرة جزرة حصين ثوم بصلة مقطعة جوانح ملح وفلفل ملعقتي طعام زبدة الطريقة يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها. ينقى العدس ويغسل جيدا. يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم… قراءة المزيد »

شوربة فيلادلفية

شوربة فيلادلفية المقادير 1 بصلة صغيرة، مقشرة ومقطعة بشكل ناعم 2/1 جزرة، مقشرة ومقطعة بشكل ناعم 3 عيدان من الكرفس، مقطعة بشكل ناعم 20 حبه فطر متوسطة الحجم، مقطعة الى شرائح 250 غم زبدة 4/3 كوب من الدقيق 3 أكواب من مرقة الدجاج 4/1 أو 2/1 كيلو من شقف الدجاج… قراءة المزيد »

شوربة الخضار

شوربة الخضار المقادير كيس مكرونة صينية (نودلز) ملعقة أكل كبيرة شوفان جزر مقطع قطع صغيرة طماطم مقطع قطع صغيرة فلفل بارد مقطع قطع صغيرة ملح + بهار ماء للسلق الطريقة تسلق الخضار جبيداً. يضاف إليه النودلز وتسلق معه. يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار. توضع عليه بهارات النودلز… قراءة المزيد »

شوربة العدس اللذيذة

شوربة العدس اللذيذة هذه الوصفة مفيدة ومقوية للأطفال وكبار السن. المقادير 2 كوب عدس أحمر 1 بصلة كاملة حبة جزر+ حبة بطاط + سن ثوم 1 باكيت شوربة بودرة ( خضار الربيع) 1 بصلة مفرومة + سن ثوم مفروم بهارات + كركم + كمون مطحون ملح ربع كوب زيت ذرة… قراءة المزيد »

شوربة لسان العصفور

شوربة لسان العصفور المقادير نصف كوب مكرونة لسان عصفور كُرة شعرية 3 حبات مستكه هيل- زعفران- مكعب خلاصة مرقة الدجاج -كزبرة ناعمة نصف إصبع زبدة (60 غرام) أو زيت حسب الرغبة لتر (4 أكواب) ماء الطريقة تقدح المكرونة بالزبدة مضافاً لها الكزبرة الناعمة والمستكة والهيل حتى يحمر لونها. يضاف الماء… قراءة المزيد »

الحريرة

الحريرة الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن كان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك. المقادير 1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4… قراءة المزيد »

شوربة الدجاج

شوربة الدجاج المقادير قطع من صدور الدجاج رأس بصل فص ثوم نصف باكيت معكرونة كوب ونصف ماء زبدة الطريقة نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر. نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب. نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب. بعد… قراءة المزيد »

شوربة القرع

شوربة القرع المقادير قطعتي صمون (هاردل رول) 1 كيلو قرع 2 بصل متوسط الحجم 3 فص ثوم 1مكعب خضار 8 أكواب ماء ملح الطريقة يقطع الصمون حسب الشكل المرغوب ثم يحمص بالفرن. يقشر القرع ويغسل ثم يقطع مكعبات. تخلط جميع المقادير في قدر ثم تطهى على النار حتى تنضج الخضار… قراءة المزيد »