شوربة لسان العصفور
المقادير
- نصف كوب مكرونة لسان عصفور
- كُرة شعرية
- 3 حبات مستكه
- هيل- زعفران- مكعب خلاصة مرقة الدجاج -كزبرة ناعمة
- نصف إصبع زبدة (60 غرام) أو زيت حسب الرغبة
- لتر (4 أكواب) ماء
الطريقة
- تقدح المكرونة بالزبدة مضافاً لها الكزبرة الناعمة والمستكة والهيل حتى يحمر لونها.
- يضاف الماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويترك الخليط حتى يغلي.
- تكسرالشعرية وتطهى على نار متوسطة ويضاف لها قليل من الزعفران المذاب قبل النضج.
أضف تعليقك