ساندويتش الهامبرجر بالجلاش و الخضار هذة الوصفة سر يعة ولذيذة جدا ومشبعة جدا جدا جدا المقادير علبة جلاش (عجينة البقلاوة) 3 طماطم 3 فلفل أخضر 1 بصلة 5 بيضات جبن شيدر فطر 5 قطع هامبرجر ملح وفلفل أ سود الطريقة نقوم بتشويح الهامبرجر فى القليل من الزيت. نقوم بتحمير الفطر… قراءة المزيد »

سباغتي كاربونارا يمكن الاستعاضة عن الكريمة بعلبة قشدة (170 غم) مضاف لها 4/1 كوب من الماء. المقادير ملعقة طعام زيت 500 غرام سباغيتي الصلصة ملعقة صغيرة زبدة 4 شرائح لحم سلامي علبة كريمة (300 مليلتر) صفار 4 بيضات 2 ملعقتا طعام مبشور جبن بارمزان ملح، فلفل أسود الطريقة لتحضير الصلصة:… قراءة المزيد »

ستيك محشو بالجبن والريحان كوردون بلو ولكن بحشوة مختلفة تماماً، يا رب تعجبكم. المقادير 4 شرائح لحم بتلو ملعقتين جبنة بيضاء قطعة من جبن طري مثل لافاش كيري أو كيري أو أي نوع أخر مماثل 5 ورقات ريحان طازج 2 سن ثوم بهارات مشكلة (يراعى عدم استعمال الكمون) ملعقتين زيت… قراءة المزيد »

سلق مطجن المقادير رزمة واحدة سلق ربع كيلو لحم مفروم 1 بصلة كبيرة مفرومة 4 بيضات قليل من الزيت مع البهارات وملح الطريقة يغسل السلق ثم يفرم ويسلق مع قليل من الماء. يوضع اللحم على النار لتسويته ثم نضع البصلة مع اللحم وبعد ذلك نضع السلق المسلوق مع اللحم والبصلة…. قراءة المزيد »

السماقية السماقية- طبق يشتهر به سكان مدينة غزة بفلسطين، ويعد في المناسبات الخاصة كالأفراح والأعياد وخاصة عيد الفطر. المقادير كوب واحد من السماق نصف كيلو لحم ( قطع صغيرة) ثلاث ملاعق حمص حب منقوع ملعقتين من بذرة الشبت (عين جراده) رأس ثوم بصلتين كبيرتين ملح فلفل أسمر حزمة من السلق… قراءة المزيد »

السمك المقلي على الطريقة الهندية يمكن إعداد الروبيان (القريدس) بنفس الطريقة. المقادير 1 كيلو سمك منظف ومغسول 1 ملعقة طعام ثوم مبشور أو مدقوق 1و1/2 أو 2 كوب زيت للقلي 25 غرام أو ملعقتين طعام بهارات السمك (ماسالا: فلفل أحمر، ثوم، كزبرة، كركم، زنجبيل، ورق حلبة، قرفة، قرنفل، هيل) 4… قراءة المزيد »

السمك بالكاري على الطريقة الهندية يمكن إعداد الروبيان (القريدس) بنفس الطريقة. المقادير 1 كيلو سمك، منظف ومغسول 1 كوب لبن زبادي (روب) 1 ونصف ملعقة ثوم، مبشور أو مدقوق 1/2 بصلة، مقطعة شرائح رفيعة 1 كوب زيت للقلي 25 غرام أو ملعتين طعام من بهارات السمك الهندية (ماسالا السمك) الطريقة… قراءة المزيد »

سمك بصوص طماطم مع الكريمة المقادير سمك قشر بياض فيليه مقطع ثمانى قطع , القطعة الواحدة 90 جرام زيت ذرة أو زيت زيتون نصف كوب دقيق ملعقة شاى لكل من الأصناف الآتيه : كمون , فلفل أبيض , ملح , وكزبرة ناعمة قرنيين فلفل أخضر حامي 2 طماطم مقشرة فلفلة… قراءة المزيد »

سمك محشي في الفرن وصفة سهلة جداً لتحضير السمك في الفرن والاستمتاع بمذاقه الحقيقي وهي تحضر بنوع من السمك المسمى الدوراد وهو موجود في كل الأسواق وعند بائعي السمك لون السمكة بيكون بين ا لرمادي والأبيض وفيها قشور كثيرة وبالإمكان استعمال أي نوع سمك مفضل لديكم على أن يكون وزن… قراءة المزيد »

سندويش اللحم الصيني بالصويا سهلة و لذيذة. المقادير بصلة كبيرة مبشورة ناعما 2 فلفل حلو 250 جرام مشروم ملح حسب الرغبة 2 فص ثوم مفروم ناعما 2 جزر 100 مل (1/3 كوب) صويا صوص نصف كيلو لحم مقطع عيدان بهارات جبن موزاريللا للتزيين الطريقة يوضع القليل من الزيت في مقلاة… قراءة المزيد »