التصنيف: السلطات

انواع السلطات من مطبخ منال العالم- هنا سوف تجدين المقادير و طريقة العمل لانواع السلطات

التبولة

التبولة يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبولة. المقادير 2 كوب بقدونس مفروم ناعم 30 ورقة نعنع أخضر أو 2… قراءة المزيد »

سلطة البقلة

سلطة البقلة يمكن تقديم هذه السلطة فور تحضيرها الا أنه يفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة لتمتص البقلة والبصل طعم الحامض والسماق. المقادير 2 كوب من البقلة المغسولة 4 أعواد بصل أخضر 1 ملعقة طعام سماق 2/1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 كوب زيت زيتون عصير ليمونة الطريقة تفرم البقلة. يفرم… قراءة المزيد »

خيار مع الروب

خيار مع الروب الروب مع الخيار فقط. المقادير خيار روب الطريقة نقطع الخيار إلى قطع صغيرة. نضيف الخيار إلى الروب ومن ثم نخلطه.

سلطة البقلة 1

سلطة البقلة 1 المقادير 2 باقة بقلة 1 سن ثوم ملح 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف روب حسب الرغبة (لبن) الطريقة في وعاء نضع كمية الروب (اللبن) المطلوبة ونضيف إليها البقلة المغسولة وسن الثوم المدقوق ورشة ملح والنعناع المجفف. بعد الخلط بالملعقة يقدم ويوضع فوقه بعض قطع الثلج للتبريد والتزيين… قراءة المزيد »

سلطة

سلطة سلطة حلوة وجميلة. المقادير فلفل أخضر نعنان يابس خس خيار طماطم السلطة وليس طماطم الطبخ جزر ليمون الطريقة يقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغار. يقطع الخس والخيار والطماطم. يبشر الجزر وليس تقطيع. بعد ذلك تضع نعنان يابس ونعصر على السلطة نصف ليمونة.

سلطة البيض (سلطة أرمنية)

سلطة البيض (سلطة أرمنية) سلطة البيض المسلوق المقادير أربع بيضات مسلوقين بشكل جيد باقة بقدونس (ربع كيلو) بصلة بحجم البيضة ملح، بهار، كمون (حسب الرغبة) زيت زيتون، ليمون (حسب الرغبة) الطريقة يفرم البقدونس ناعما. يقطع البيض ناعم. يقطع البصل ناعم. تخلط جميع المقادير معا ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون… قراءة المزيد »

سلطة 1

سلطة 1 وصفة لذيذة. المقادير 3 طماطم 3 خيارات بصلة واحدة زيت ملح إبزار الطريقة نقطع الطماطم والخيار والبصل مربعات صغيرة. نضيف الملح والإبزار والزيت.

سلطة التبواه

سلطة التبواه المقادير حزمة كرفس حبة طماطم حبة فلفل أخضر 2 ملعقة زيت زيتون ملح حسب الرغبة حبة ليمون برغل الطريقة تغسل الخضار وتفرم وتخلط معاً. تتبل بالملح وعصير الليمون والزيت. ينقع البرغل حتى يطرى ثم يعصر ويضاف للسلطة وبالهناء والعافية.