التصنيف: المعجنات

خبز بر خبز يجيب العضلات المقادير 2 كوب دقيق عبد (دقيق أسمر) 5 كوب ماء الطريقة يعجن وينطل في الصاج.

خبز عروق المقادير 2 كوب دقيق بر أو حسب عدد الأشخاص 1 حزمة بقدونس مفرومة ماء للعجن ملعقة أكل خميرة 1 كوب بصل مفروم نصف كوب طماطم مفروم نصف كوب لحم مفروم ملح وبهارات وكركم الطريقة ينخل الدقيق ثم يوضع عليه ملعقة صغيرة ملح. يعجن بإضافة الماء حتى تصبح عجينة… Read more »

الخمير المقادير 3 أكواب طحين (طحين رقم 1) 3 أكواب طحين (طحين رقم 2) 4 ملاعق طعام حليب بودرة 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة طعام خميرة سريعة 1/2 قالب زبدة حوالي 110 جرام 5 بيضات ملعقة طعام مثيبة مدقوقة (شمر) ملعقة صغيرة ملح كوب سح (تمر) مذاب في كمية… Read more »