سلطة البقلة

يمكن تقديم هذه السلطة فور تحضيرها الا أنه يفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة لتمتص البقلة والبصل طعم الحامض والسماق.

• 2 كوب من البقلة المغسولة
• 4 أعواد بصل أخضر
• 1 ملعقة طعام سماق
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 4/1 كوب زيت زيتون
• عصير ليمونة

• تفرم البقلة.
• يفرم البصل الأخضر ويضاف للبقلة وباقي المقادير في صحن التقديم وتخلط المقادير معا جيدا.