بيف استرجنوف

تحضير سوس الديمة جلاث، شرائح لحم بتلو وبطاطس كرهات وجزر مبشور

• لحم بتلو
• بطاطس
• جزر
• لتحضير سوس الديمة:
• جلاث بوكه جرنه
• دقيق
• وزيت

• يقدح الزيت ثم يضاف اليه الدقيق مع بيون البوكه جرنه ثم إضافة الدقيق مع الدوران بالمضرب.
• تقطيع اللحم البتلو شرائح صغيرة ثم تنزل مع زيت ساخن مع التقليب.
• ثم تقطع البطاطس كرهات وإضافته إلى سوس الديمة جلاث.
• ثم إضافة الجزر المبشور ثم إضافة شرائح اللحم البتلو.