بيتزا سريعة

بيتزا سريعة التحضير، تعجن فى 5 دقائق

• كوب زبادى
• 2 بيض
• ربع كوب زيت
• ملعقة صغيرة خميرة
• ملعقة صغيرة سكر
• نصف كوب ماء دافيء
• دقيق حسب العجينة
• قليل من الملح

• تذوب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافيء.
• تخمر العجينة فى مكان دافيء ثم توضع على الدقيق وباقى المقادير ونزود دقيق حسب العجينة وإذا احتاجت إلى ماء نضع قليل من الماء الدافيء حتى تصبح عجينة ناعمة متماسكة.
• نتركها تخمر لمدة ساعة في مكان دافيء.
• ندهن الصواني زيت ونفرد العجينة ونضع فوقها الجبنة والزيتون وحلقات الطماطم وأى اضافات ريدها وتخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة وبالهناء.