بسبوسة
لذيذة وسهلة التحضير.
المقادير
- 1و1/2 كوب سميد
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب سكر خشن
- 2 بيض
- 1 كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة فانليا
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ذرة ملح
- شيرة
- للتزيين
- جوز الهند (ناريل)
الطريقة
- يخلط في الخلاط الكهربائي كل من : ( بيض + زيت + سكر + الفانليا)، تخلط جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء آخر يخلط السميد + البيكج باورد + الملح.
- يضاف إلى خليط البيض خليط السميد مع الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي.
- توضع في صينية مدهونة وتدخل بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً.
- بعد استخراجها من الفرن مباشرة توضع فوقها الشيرة ثم ترش بجوز الهند.
- تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع.