التوست المقلي بالبيض

خبز التوست المقلي مناسب عند زيارة ضيف بشكل مفاجئ أو للأطفال أو للفطور صباحاً او للرحلات.

• خبز توست حسب الرغبة
• جبن شرائح
• 3 بيضات مخفوقة
• ملح وفلفل
• بقدونس مفروم ناعماً للتزيين
• قليل من الزيت للتحمير الخفيف وليس الغزير
• قليل من الزبدة حسب الرغبة

• يخفق البيض مع الملح والفلفل.
• يوضع في كل خبزة شريحة من الجبن ثم تغطى بقطعة أخرى من الخبز على شكل سندويتشات ثم تقطع على شكل مثلثات.
• تغمس السندويتشات في البيض المخفوق من الجهتين وتوضع في الزيت وتضاف الزبدة مع الزيت لإعطاء نكهة طيبة وذلك حسب الرغبة.
• تحمر على نار هادئة إلى متوسطة.
• توضع على شبك حتى تصفى من الزيت أو على ورق نشاف وتقدم مع الحليب أو العصير.