البرازق الرائعة

طريقة البرازق الرائعة و جدا لذيذة.

• كوبين ونصف دقيق
• كوب وربع مرجرين أو زبدة (يخرج مسبقا من الثلاجة)
• ثلاث أرباع كوب سكر مطحون
• ملعقة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيلا
• فستق حلبي مفروم
• رشة ملح
• للوجه سمسم مخلوط بالشيرة (القطر)

• تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
• يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملــح.
• يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.
• يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
• تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.
• تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 س (300 ف) حتى تتحمر. تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم وصحـــة وهنــا.