كيك بالقزحة

كيك بالقزحة
المقادير
  • 3 بيضات
  • كوب سكر
  • كوب وربع زيت نباتي
  • كوب وربع حليب أوعصير برتقال
  • 2 كوب ونصف طحين
  • 2 ظرف بيكينغ باودر
  • كوب جوز الهند
  • علبة لبن زبادي (200 غرام)
  • برش قشر ليمونة حامضة
  • ملعقة أو ملعقتين من حب القزحة
الطريقة
  • نخفق البيض مع السكر حتى يصبح اللون أبيض.
  • نضيف قشر الليمون الحامض ونخفقهم جيدا.
  • نضيف الزيت النباتي.
  • نضيف الحليب أو العصير.
  • نضيف لبن الزبادي.
  • بعدها نضيف البيكينغ باودر.
  • نضيف الطحين تدريجيا.
  • بعد ان يخفق الخليط جيدا نضيف جوز الهند.
  • بعدها نضيف ملعقة أو ملعقتين من حب القزحة.
  • نكون مجهزين صينية مدورة مدهونة بالزيت ومرشوش على الزيت طحين كي لا تلصق العجينة، نضع الخليط في الصينية بشرط أن يكون الخليط غير شديد، متوسط.
  • نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة من 100 إلى 150 درجة مئوية مدة نصف ساعة أو حتى تشعر بأن العجينة تم استوائها وصحتين وعافية.

أضف تعليقك