كيكة التمر والجوز
المقادير
- 1 كوب طحين بالخميرة
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3 بيض
- فنجان سميد
- فنجان حليب سائل
- كوب تمر منزوع النوى مهروس
- نصف كوب جوز مفروم
- سمسم للتزيين
- ملعقة طحين
- ملعقة فانيلا
- ملعقة هيل مطحون
- قليل من الدارسين
الطريقة
- يخلط الزيت والسكر والبيض جيدا.
- يضاف الحليب والسميد حتى يمتزج جيدا.
- يضاف الطحين والفانيلا والهيل والدارسين إلى الخليط السابق حتى يتجانس.
- يضاف الجوز بالملعقة ثم يصب الخليط في القالب المدهون المراد خبز الكيك فية.
- يؤخد التمر المهروس ويكور إلى قطع صغيرة ويخلط بملعقة الطحين حتى لا يلتصق ببعض وينثر في القالب ثم يغطى بالملعقة بخليط الكيك وينثر السمسم على الوجة.
- تخبز الكيكة في فرن حرارته 180 س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن وبالهناء والعافية.
أضف تعليقك