فتة الباذنجان
المقادير
- 2 رغيف خبز محمص
- 1 باذنجان مقطع شرائح
- 1 علبة روب
- 1 حزمة بقدونس مغسولة ومفرومة
- 2 سن ثوم مبشور أو مدقوق
- ملح
- قليل من الماء
- صنوبر
- حمص مسلوق
الطريقة
- يقطع رغيف من الخبز في صينية.
- يحمر الباذنجان في الزيت ويوضع على الخبز.
- يخلط الثوم مع الروب والقليل من الماء والملح وتصب نصف كمية الروب فوق الباذنجان.
- يضاف باقي كمية الخبز والحمص ويصب علية باقي الروب.
- يزين بالبقدونس والصنوبر ويكون جاهز للتقديم.
أضف تعليقك