عجينة بيتزا لا تحتاج إلى التخمير نهائياً
المقادير
- مجموعة 1
- 1 كوب طحين
- 4/1 كوب زيت
- 2 ملعقة طعام خميرة
- 3 ملعقة طعام سكر
- 3 ملاعق حليب بودرة
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 و 1/4 كوب ماء دافئ
- مجموعة 2
- 2 كوب طحين
الطريقة
- تخلط مقادير 1 في الخلاط (الجيك) الخاص بالعصير لمدة لا تقل عن 10 دقائق وكلما زادت المدة كانت النتيجة أفضل (سر نجاح العجينة في مدة خفقها).
- تصب المقادير في زبدية ويضاف لها 2 كوب طحين وتعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- تفرد وبواسطة شوكة الطعام يعمل بها ثقوب طبعاً بعد وضعها في صينية الخبز.
- توضع عليها المكونات وتدخل في فرن تم إشعالة من قبل وتم تخفيف الحرارة على 250 ف – 120 س وتخبز حتى النضج.
أضف تعليقك