صينية التمر مع الشوفان
المقادير
- العجين
- 1 كوب دقيق
- 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشة ملح
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر بني
- 2 كوب شوفان
- الحشوة
- بكيت تمر معجون حجم وسط (1/2 كيلو)
- 1 ملعقة سكر بني
- 2/1 كوب ماء
الطريقة
- العجين
- ينخل الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء وتخلط معا.
- تضاف الزبدة والسكر البني والشوفان الى خليط الدقيق.
- الحشوة
- في قدرعميق متوسط الحجم يخلط التمر والسكر البني والماء معا وتطبخ على النار حتى تصبح مثل المربى. تترك جانبا حتى تبرد.
- تدهن صينية بايركس بقليل من الزيت والدقيق وتمد نصف كمية العجين في الصينية. تفرد الحشوة فوق طبقة العجين.
- يرق النصف الآخر من العجين ويفرد فوق الحشوة.
- تخبز من 35 – 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح في فرن حرارته 350 ف (180 س) وتكون في الطبقة الوسطى من الفرن.
أضف تعليقك