سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

Print Friendly, PDF & Email
سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

يمكن أن تقدم هذه السلطة كوجبة عشاء متكاملة أو كوجبة غداء خفيفة مع صحن من شوربة العدس ومع شرحة من الخبز المحمص بالزبدة في يوم بارد من أيام الشتاء.

المقادير
  • حزمة سبانخ طازجة
  • 10 حبات فطر طازج
  • 1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز)
  • 2 بيضة مسلوقة ومقشرة
  • الصوص الشرق أّسيوي
  • 3 ملاعق زيت نباتي
  • ملعقة عصير ليمون
  • 1 ملعقة سمسم محمص
  • 1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص
  • 1 سن ثوم مدقوق
  • 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم
الطريقة
  • تزال أعواد السبانخ وتغسل جيدا بماء بارد.
  • تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيدا من الماء. في نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معا وتضرب بمضرب يدوي.
  • يوضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.
  • يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها.
  • تقطع البيضة المسلوقة الباقية الى شرائح وتستخدم لتزين السلطة.

أضف تعليقك