كيك الزبادي
كيك الزبادي، أرجوا أن تجربوه فهو طريقة مصرية وجميلة للإفطار وبين الوجبات.
المقادير
- كوب ونصف سكر مطحون
- كوب نصفه زبدة والباقي زيت
- كوب زبادي متوسط
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 5 بيضات
- 3 أكواب دقيق
- 1 باكو بيكنج بودر
- جوز هند حسب الرغبة
الطريقة
- يخفق السكر والزبد مع الزيت (يستحب أن يكون الزبد أكثر من الزيت) جيداً حتى يصبح لونها أبيض.
- يضاف إليها البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا.
- يضاف الزبادي مع جوز الهند مع استمرار الخفق.
- وأخيراً يضاف الدقيق كوب تلو الآخر ومع آخر كوب يضاف البيكنج بودر.
ملحوظة: كلما ازداد الخفق كلما أصحت النتيجة أفضل.