عرايس
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
- كوب بقدونس مقطع
- فلفل مقشر ومقطع
- طماطة كبيرة مقشرة ومقطعة
الطريقة
- يخلط اللحم مع البصل والبقدونس والطماطم والفلفل ويضاف إليها البهارات والملح وملعقة زيت وأخيرا جبنة شيدر.
- بعد خلط المقادير يفتح الخبز اللبناني إلى نصفين ويحشى بالخلطة ويقلى على نار هادئة حتى ينضج.