عجة سهلة التحضير

هى طريقة سهلة وعادة نقوم بها عندما تكون لدينا مكرونة أسباجتي باقية من اليوم الفائت.

• مقدارطبق من مكرونة باقية من الأمس
• 5 بيضات
• قليل من بقدونس مفروم
• سن ثوم مدقوق
• قليل من جبن بارميزان مبشور
• ملح، فلفل أسود
• قليل من الزيت

• في إناء يتم خلط جميع المقادير جيداً.
• يحمى قليل من الزيت في مقلاة و يتم وضع مقادير العجة وتوضع على نارهادئة حتى تحمر من جهة ثم تقلب من الجهة الأخرى وبالهناء والشفاء.