طريقة عمل كيكة جوز الهند

سهلة ولذيذة جدا، ستحبها كل العائلة وهي صحية للغاية.

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سميد
• 2 كوب حليب
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب جوز هند
• القطر (الشيرة)
• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء

• يحضر القطر بغلي الماء مع السكر وتركه ليبرد.
• تخلط الفانيليا مع البيض ويمكن إضافة بشر ليمون للطعم.
• يضاف السكر للبيض ثم تضاف باقي المقادير واحد تلو الآخر مع التحريك بعد كل اضافة.
• يخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) لمدة 40 دقيقة.
• عندما تنضج الكيكة، يصب القطر عليها ويمكن رشها بجوز الهند بعد ذلك.
• تقطع لمربعات مثل النمورة وبالهناء والعافية.