جيز كيك
المقادير
- 15حبة بسكويت الشاي مطحون ناعم
- 3/4أصبع زبدة سايحة على النار ( ما يعادل 80 غرام)
- 1 جلي ليمون مذوب في كأس ماء حار
- 8حبات مربعات جبن طري (ما يعادل 160 غرام – مثل كيري أو بوك)
- 1 كيس بودرة كريمة الخفق
- علبة قشطة (170 غرام)
- للتزيين
- فراولة مقطعة أنصاف أو حشوة باي (فراولة أو كرز)
الطريقة
- يضاف الزبدة السايحة إلى البسكويت المطحون ويوضع في طبق قاعه متحرك ويضغط باليد جيداً.
- يوضع في الفريزر حتى يتماسك ويبرد.
- تجهز الطبقة الثانية وهي خلط الجلي المذاب في الماء الحارمع القشطة وبودرة كريمة الخفق و8 حبات الجبن في الخلاط.
- تضاف الخلطة على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر مدة 10 دقائق.
- يخرج من الفريزر ويفك من الطبق ويخرج منه ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالفراولة أو الحشوة الموجودة وبالهناء والعافية.