المعكرونة على الطريقة الايطالية
معكرونة لذيذة….جربوها مرة لن تنسوها بالمرة.
المقادير
- زبدة كاملة (350 غرام)
- كيس معكرونة (زنة 500 غرام)
- كوبان من الخس
- 1 كوب من الكريمة
- 1علبة فطر(مشروم)
- 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
- رشة من القرفة
الطريقة
- تسلق المعكرونة مع قليل من الزيت من دون وضع الملح وتوضع على جنب.
- تذاب الزبدة في قدر ومن ثم توضع الكريمة ونحركها حتى تخثر.
- توضع مكعبات خلاصة مرقة االدجاج في الكريمة وتضاف علبة الفطر ومن ثم ترش القرفة الناعمة.
- توضع المعكرونة على الخليط السابق وتحرك باستمرار.
- يوضع الخس على الخليط السابق ويقلب ثم يتم تغطية القدر لمدة 5 دقائق وبالهناء والشفاء.