الفوشار بزبدة الفواكه

هذه طريقة مشهورة لعمل البشار في الولايات المتحدة،يمكن تقديمها بدلا من المكسرات.

• 3-4 ملاعق من الزيت النباتي الساخن
• 4 ملاعق طعام من حبوب الذرة الخاصة لعمل الفوشار
• 50 غم من الزبدة
• ملعقة طعام من مربى المشمش أو الدراق
• ملعقة شاي من عصير الليمون الحامض

• يوضع الزيت والذرة في طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة وتغطى الطنجرة وتترك حتى تتوقف حبيبات الذرة عن الطقطقة وقبل أن تحترق. لا يملح الفوشار.
• تذوب الزبدة في قدر صغير. يضاف إليها المربى وعصير الحامض.
• يحرك المزبج جيدا، ثم يسخن من جديد.
• يوضع الفوشار في وعاء كبير للتقديم، ثم يصب مزيج المربى فوق الفوشار.