البسارة

أكلة مصرية

• ربع كيلو فول مدشوش(مقسوم نصفين)
• 5 حزم شبت وبقدونس وكسبرة خضراء
• 1 بصلة كبيرة
• 1 رأس ثوم
• ملح، فلفل أسود
• كمون، بهارات، نعناع ناشف
• بصلة مبشورة محمرة
• ثوم، كسبرة ناشفة

• نسلق الفول والشبت والبقدونس والكزبرة مع البصل والثوم مع بعض فى ماء حتى يستوي تماماً ويتهري.
• نضربه فى الخلاط ونضعه على النار ثانية.
• نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والنعناع ونتركه حتى يغلي.
• نصبه فى أطباق.
• بعد أن نحمر البصلة المبشورة نضع الثوم والكسبرة ونحمرهم ثم نضعهم فوق كل طبق وهذا حسب الرغبة وبالهناء والشفاء، أتمنى أن تنال إعجابكم.