كيك الزبادي، أرجوا أن تجربوه فهو طريقة مصرية وجميلة للإفطار وبين الوجبات.

• كوب ونصف سكر مطحون
• كوب نصفه زبدة والباقي زيت
• كوب زبادي متوسط
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 5 بيضات
• 3 أكواب دقيق
• 1 باكو بيكنج بودر
• جوز هند حسب الرغبة

• يخفق السكر والزبد مع الزيت (يستحب أن يكون الزبد أكثر من الزيت) جيداً حتى يصبح لونها أبيض.
• يضاف إليها البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا.
• يضاف الزبادي مع جوز الهند مع استمرار الخفق.
• وأخيراً يضاف الدقيق كوب تلو الآخر ومع آخر كوب يضاف البيكنج بودر.

ملحوظة: كلما ازداد الخفق كلما أصحت النتيجة أفضل.