أكلة عراقية.

• نصف كيلو لحم مثروم
• 2 حبة فلفل أخضر
• 3 حبات طماطم
• باكيت معجون طماطم
• ربع كيلو سميد
• ربع كيلو برغل
• 3 حبات بصل
• نصف ملعقة طعام بهارات مشكلة
• ملعقتين صغار فلفل أسود
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون

• ينقع السميد والبرغل في ماء مغلي مدة ساعة ونصف.
• تثرم جميع الخضروات ثرم ناعم ونضيفه على البرغل والسميد.
• نضعهم في صينية مدهونة ونضيف الخليط.
• بعدها نخلط 3 ملاعق معجون طماطم و2 ملعقة زيت زيتون.
• ندهن العجينة ونضيفه بالفرن و بالهناء والشفاء.