لمعرفة إذا كان الشمندر المسلوق قد استوى، قم بغرز سكينة في حبة الشمندر وإذا دخلت السكينة بسهولة، يكون الشمندر قد استوى.

• 4 حبات شمندر متوسطة
• 3 ملاعق صغيرة سكر
• عصير ليمونة

• يسلق الشمندر بعد غمره بالماء حتى يستوي.
• يقشر الشمندر المسلوق.
• يقطع الشمندر لمكعبات صغيرة.
• يضاف السكر وعصير الليمونة للشمندر وتحرك معا.
• تترك 10 دقائق أو أكثر ثم تقدم.