دجاج بالكاري 1
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 1 كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة مع العظم
- ملعقة متوسطة كاري
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
- 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- 2 ملعقة صغيرة لكل من ملح وفلفل أسود
- نصف كوب لوز مقشر
الطريقة
- نضع الزيت في الطنجرة على النار حتى يحمى ومن ثم نضع البصل والثوم المطحون والفلفل الأسود و الجزر المبشور ونحركه قليلاً.
- نضيف إليه اللوز المقشر وجوز الهند والكاري ونتركها قليلاً على نار هادئة.
- نضيف قطع الدجاج إلى الخليط السابق ونحركها قليلاً ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- يقدم الطبق مع شرائح الخبز أو الأرز بالزعفران.
أضف تعليقك