باكورة هندية عجيبة
المقادير
- 4/1 كوب طحين أبيض
- 4/3 كوب طحين حمص (نخي)
- 2 بصل كبير مقطع شرائح
- 1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
- 4/1 كوب كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 4/1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح
- 1/3 كوب ماء
- زيت
الطريقة
- يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار.
- يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيداً.
- يسخن زيت غزير.
- يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات، تصفى وتقدم ساخنة.
أضف تعليقك