أرز بالخضار والبشاميل
المقادير
- 3 كوب أرز
- 2/1 كيلو لحم مفروم
- 400 جرام خضار مشكل( بازلاء – جزر- فاصوليا خضراء )
- صلصة البشاميل
- 4 حبات بصل
- جبن مبشور
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة زيت
الطريقة
- يتم سلق الأرز في5 أكواب ماء.
- توضع الخضروات في قليل من الماء أو المرقة علي النار لمدة 20 دقيقة ثم تصفى.
- يتم تسوية اللحم: يوضع البصل المبشور في وعاء به زيت إلى أن يأخذ اللون الذهبي ثم يضاف اللحم والفلفل والملح ويقلب ثم يضاف قليل من الماء ويترك حتي النضج.
- يخلط جميع ما سبق ثم يضاف على الوجه البشاميل والجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة متوسطة (375 ف – 180 س).
أضف تعليقك