شوربة القرع

Print Friendly, PDF & Email
شوربة القرع
المقادير
  • قطعتي صمون (هاردل رول)
  • 1 كيلو قرع
  • 2 بصل متوسط الحجم
  • 3 فص ثوم
  • 1مكعب خضار
  • 8 أكواب ماء
  • ملح
الطريقة
  • يقطع الصمون حسب الشكل المرغوب ثم يحمص بالفرن.
  • يقشر القرع ويغسل ثم يقطع مكعبات.
  • تخلط جميع المقادير في قدر ثم تطهى على النار حتى تنضج الخضار تماما ثم يخلط بالخلاط الكهربائي حتى تكون خليط متجانس.
  • يعاد الخليط على النار ويترك حتى يغلي ويثخن قوام الشوربة.
  • تسكب في أواني الشوربة وتقدم ساخنة مع قطع التوست المحمصة.

أضف تعليقك